Domaine de L'Ecu - Classic 2023
89/100
Robert Parker
«Un vino refrescante, de gran pureza, ideal para acompañar tu docena de ostras»
Elaborada para respetar fielmente el carácter del Melon de Bourgogne tradicional, esta cuvée se presenta con pureza y sin artificios. En nariz se entremezclan notas ahumadas sobre un fondo de cítricos y flores blancas. El ataque inunda la boca con un buen volumen y una tensión viva y mineral.
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Ojo
Color amarillo pajizo, cristalino
Nariz
Una mezcla de notas ahumadas sobre un fondo de cítricos, manzana verde y flores blancas, con sutiles notas de cera para suelos.
Sabor
En boca es envolvente, con buen cuerpo, buena tensión y frescura; el final es tierno y refrescante.
Servir
A 9-11°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una bandeja de marisco, mejillones a la marinera, pescado graso (como la caballa, la sardina o el salmón), tarta de cebolla caramelizada, quesos frescos de cabra o como aperitivo…
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédéric Niger Van Herck, impulsado por su pasión por el vino, sigue el camino de la biodinámica en sus 21 hectáreas. Elabora con maestría cuvées de terruño, bautizadas según el tipo de suelo en el que se producen. Ya sean «expression-de-gneiss», «expression-d’orthogneiss» o «expression-de-granite», estas cosechas expresan a la perfección la naturalidad y la elegante mineralidad de su terruño. Es imprescindible que las grandes cosechas maduren en bodega. Los tintos pasan más desapercibidos.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 89/100 (Vintage 2022) (Vino muy bueno)
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Frédéric Niger, que llegó a la finca en 2009, se benefició de los valiosos conocimientos del emblemático viticultor Guy Bossard, antiguo propietario, hasta 2013. Desde entonces, Frédéric continúa con el cultivo ecológico (desde 1975) y biodinámico (certificado en 1998) de los viñedos y se esfuerza por llevar a cabo una vinificación lo más natural posible. El brillo de la fruta y la sincera apertura aromática de sus vinos, sin artificios, lo reflejan. Más allá de los encantadores muscadets Classic, Granite, Orthogneiss y Taurus, este audaz viticultor experimenta con veintiocho cuvées criadas en ánforas y/o barricas grandes, así como en depósitos de hormigón. Estos vinos, llenos de vitalidad, nos sacan de nuestra zona de confort. A raíz de un problema con la homologación de la denominación Muscadet, los vinos se comercializan como «Vin de France».
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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