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Sérol Champs Libres - Turbullent, espumoso rosado

Sérol Champs Libres - Turbullent Pétillant rosé

Vin de France|Vino espumoso|Ecológico

4.1/5 (31 clientes)

92/100

Decanter

gamay

postres

aperitivo

«¡Su carácter ligero, su chispa y su sabor delicioso definen este rosado espumoso con solo un 11° de alcohol, ideal para disfrutar en tus momentos de celebración!»

«¡Qué vino tan alegre y vivificante! Procedente de uno de los mejores productores del Loira Volcánico, este espumoso natural es vivo, chispeante, jugoso y agradable, con aromas de ciruela, florecillas rosas, mora y saúco. Su espuma untuosa y cremosa aporta una explosión de sabores a este vino lleno de vitalidad.» (Decanter)

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Sitio web calificado

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-20€

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Ámbito

Domaine Sérol

Variedad

Turbullent

Denominación

Vin de France

Región

Loira

Cepas

Gamay Saint-Romain

Tierra

Selección minuciosa de las uvas

Viticultura

Certificado como ecológico, procedente de la compra de uvas y de una cuidadosa selección

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional: prensado directo y desfangado en frío; fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos sin añadir azúcar, con levaduras autóctonas; embotellado para la segunda fermentación en botella hasta alcanzar un 10,5 % vol.; estabilización mediante el método de trasvase; degüelle para eliminar los sedimentos.

Grado alcohólico

10.5%

Azúcares residuales

11 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color rosa intenso

Nariz

Aromas a uvas maduras, pera y frambuesa

Sabor

Burbuja fina y expresión aromática del Gamay, ataque redondo y final vivo

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando postres afrutados...

Más información en Domaine Sérol

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2027) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol conduce su finca por el camino de la excelencia. Las 34 hectáreas de viñedo ponen de relieve la variedad gamay, que aquí se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Gracias a una viticultura minuciosa, basada en la biodinámica, esta finca destaca por sus vinos cuidados, vendimiados a mano. Los distintos vinos ofrecen frescura y un sabor delicioso, especialmente la cosecha «Les Millerands», que merece la pena dejar envejecer en bodega. Una apuesta segura para disfrutar de grandes vinos.

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Acerca del vino:

¡Qué vino tan alegre y estimulante! Procedente de uno de los mejores productores del Loira Volcánico, este espumoso natural es vivo, chispeante, jugoso y agradable, con aromas de ciruela, florecillas rosas, mora y saúco. Su espuma untuosa y cremosa aporta una explosión de sabores a este vino lleno de vitalidad.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol, que encarna con talento el renacimiento de los viñedos locales, se puso al frente en 1998 de esta finca de 38 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre, Robert, dio a conocer ya en 1971 mediante la venta directa de botellas. Una visita imprescindible en la costa de Roanne.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Nunca el Gamay Saint-Romain y la Côte Roannaise habían brillado tanto como bajo la dirección de Carine y Stéphane Sérol. Esta variedad de uva extrae de estos terruños de arena y granito situados a gran altitud (entre 380 y 520 metros) una expresión delicadamente ahumada, floral y etérea. Procedentes de viñedos plantados a alta densidad (de 8 000 a 10 000 cepas por hectárea), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de ser vinificadas con delicadeza. Eclat de Granite encarna a la perfección ese espíritu de tinto alegre de bar de barrio. Los contornos de las parcelas —Oudan, Perdrizière— están perfectamente definidos. La gama «Chez» lleva al gamay de Saint-Romain a un nuevo nivel mediante una maceración de siete meses y una crianza en ánfora: vinos que destilan la frescura del granito, con una dimensión frutal muy particular (arándano, ahumado), siempre muy dinámicos y fáciles de beber.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 31 opiniones