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Sérol Champs Libres - Melting Potes rojo 2021

Sérol Champs Libres - Melting Potes rouge 2021

Vin de France|Vino tinto|Ecológico

4/5 (8 clientes)

afrutado

frutas negras

carne roja

aperitivo

vino para tomar con los amigos

Esta mezcla de diferentes terruños franceses y variedades de uva —Gamay, Syrah y Garnacha— es el resultado de una intensa helada ocurrida en abril de 2021. La iniciativa de unos amigos viticultores que trabajan con agricultura ecológica permitió crear una cuvée solidaria de tinto. ¡En este vino para disfrutar con los amigos predominan el sabor afrutado, la cuerpo y el placer gastronómico! ¡Agradable y delicioso!

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Sitio web calificado

21 715 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Sérol

Variedad

Melting Potes

Cosecha

2021

Denominación

Vin de France

Región

Loira

Cepas

50% Gamay, 43% Syrah, 7% Grenache

Tierra

Diferentes terruños franceses

Viticultura

Certificado como ecológico. Procedente de la compra de uvas a productores asociados.

Vendimia

Manuales, en bandejas

Vinificación

Selección en mesa, cada variedad vinificada por separado, entre un 20 % y un 40 % de racimos enteros, entre 15 y 18 días de fermentación-maceración lenta en depósitos de cemento con levaduras autóctonas

Crianza

6 meses en depósitos de cemento, con trasiego y posterior mezcla, y una ligera filtración

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Nariz

Afrutado, con notas expresivas de frutos rojos y negros

Sabor

Agradable, con cuerpo y fruta jugosa, notas especiadas

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Para acompañar carnes a la parrilla, platos picantes...

Más información en Domaine Sérol

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2027) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol conduce su finca por el camino de la excelencia. Las 34 hectáreas de viñedo ponen de relieve la variedad gamay, que aquí se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Gracias a una viticultura minuciosa, basada en la biodinámica, esta finca destaca por sus vinos cuidados, vendimiados a mano. Los distintos vinos ofrecen frescura y un sabor delicioso, especialmente la cosecha «Les Millerands», que merece la pena dejar envejecer en bodega. Una apuesta segura para disfrutar de grandes vinos.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol, que encarna con talento el renacimiento de los viñedos locales, se puso al frente en 1998 de esta finca de 38 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre, Robert, dio a conocer ya en 1971 mediante la venta directa de botellas. Una visita imprescindible en la costa de Roanne.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Nunca el Gamay Saint-Romain y la Côte Roannaise habían brillado tanto como bajo la dirección de Carine y Stéphane Sérol. Esta variedad de uva extrae de estos terruños de arena y granito situados a gran altitud (entre 380 y 520 metros) una expresión delicadamente ahumada, floral y etérea. Procedentes de viñedos plantados a alta densidad (de 8 000 a 10 000 cepas por hectárea), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de ser vinificadas con delicadeza. Eclat de Granite encarna a la perfección ese espíritu de tinto alegre de bar de barrio. Los contornos de las parcelas —Oudan, Perdrizière— están perfectamente definidos. La gama «Chez» lleva al gamay de Saint-Romain a un nuevo nivel mediante una maceración de siete meses y una crianza en ánfora: vinos que destilan la frescura del granito, con una dimensión frutal muy particular (arándano, ahumado), siempre muy dinámicos y fáciles de beber.

Valoración de los clientes

4/5

en 8 opiniones

Comentario y valoración de la Sra. AMANDINE L. Publicado el 29/03/2025