Domaine Sérol - Côte Roannaise Oudan 2024
91/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
«¡ Pepita e por su estructura, con una armonía extraordinaria!»
Es fácil dejarse seducir por este elegante tinto, lleno de frescura y con un sabor afrutado en su punto. Su estructura y su perfecto equilibrio te ofrecerán una degustación magnífica. ¡Una cosecha para disfrutar, para compartir sin límites!
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Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Delicado y expresivo, con aromas a frutos rojos frescos, un ligero toque a grafito y notas especiadas
Sabor
Crujiente y elegante, con una agradable frescura, que despliega una textura fina y ligera, y taninos suaves
Servir
En jarra, entre 14 °C y 16 °C
Abrir
Dejar reposar en una jarra media hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Ideal para tomar como aperitivo, acompañado de un trozo de ternera, caza de pluma, parrilladas o una selección de quesos (Pont l'Évêque, Aligot, Livarot...).
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2026) con 93/100 (añada 2023)
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Stéphane Sérol lleva su finca por el camino de la excelencia. Las 34 hectáreas de viñedo ponen de relieve la variedad gamay, que aquí se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Gracias a una viticultura minuciosa, basada en la biodinámica, esta finca destaca por sus vinos cuidados, vendimiados a mano. Los distintos caldos ofrecen frescura en su estructura y un sabor delicioso, especialmente la cosecha «Les Millerands», que merece la pena dejar envejecer en la bodega. Una apuesta segura para disfrutar de grandes vinos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Stéphane Sérol, que encarna con talento el renacimiento de los viñedos locales, se puso al frente en 1998 de esta finca de 37 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre, Robert, dio a conocer ya en 1971 mediante la venta directa de botellas. Un valor (muy) seguro de la Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son visitas imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Carine y Stéphane Sérol nunca habían dado tanto protagonismo al gamay de Saint-Romain y a la Côte Roannaise. En los terruños de arena y granito situados a gran altitud (entre 380 y 520 metros), los tintos revelan una expresión delicadamente ahumada, floral y etérea de la variedad. Procedentes de viñedos plantados a alta densidad (de 8.000 a 10.000 cepas/ha), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de ser vinificadas con delicadeza. La evolución de los últimos diez años ha sido fulgurante, y los vinos nunca han reflejado tan bien la identidad de sus terruños. Cabe destacar el refinamiento adicional de los blancos.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de HENRI O. Publicado el 12/04/2026
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