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Domaine Sérol - Les Originelles 2019

Name: Domaine Sérol - Les Originelles 2019
Brand: Domaine Sérol
Rating: 3.9 (23 reviews)

Côte Roannaise|Vino tinto|Bio

3.9/5 (23 clientes)

14,5/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2018)

accesible

placer inmediato

bonita botella

Plantada con alta densidad sobre arenas graníticas, la variedad Gamay se expresa con notas frutales golosas. En boca, muy equilibrada, se apoya en taninos suaves y fundidos que aportan redondez a esta cuvée. ¡Un vino tinto fresco y fácil de beber!

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Sitio web calificado

20833 opiniones

-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Domaine Sérol

Variedad

Les Originelles

Cosecha

2019

Denominación

Côte Roannaise

Región

Loira

Cepas

100% Gamay St-Romain

Tierra

Suelos de arenas graníticas, conjunto de parcelas de viñas jóvenes.

Viticultura

Certificado ecológico, viñedos cultivados según los principios de la biodinámica.

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas de cemento, 40 % de racimos enteros, 7 a 9 días de fermentación-maceración lenta gracias a las levaduras autóctonas.

Cría

De 4 a 6 meses en depósitos de cemento con trasiego y ligera filtración.

Graduación alcohólica

12,5%

Bio

Sí

Ojo

Color rojo granate intenso con reflejos violáceos

Nariz

Aromas de frutos rojos (grosella negra, frambuesa) típicos de la Gamay joven, con notas florales.

Boca

Aromático, con taninos discretos y suaves. Redondo y fácil de beber.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2022

Maridaje

Disfrútelo con una fuente de embutidos, carnes blancas, pescado, etc.

Más información Domaine Sérol

Más información Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2020) 14/20 (Cosecha 2018) (Buen vino)

Domaine clasificado (guía 2026) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol conduce su propiedad por el camino de la excelencia. En sus 34 hectáreas de viñedo destaca la variedad Gamay, que se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Combinada con una viticultura biodinámica precisa, esta propiedad destaca por sus vinos meticulosamente seleccionados a mano. Las diferentes añadas ofrecen frescura de constitución y delicadeza, en particular la cuvée les-millerands, que merece la pena esperar en la bodega. Una dirección fiable para grandes vinos de placer.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2026) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1998, Stéphane Sérol se hizo cargo de esta finca de 37 hectáreas (certificada ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre Robert hizo famosa en 1971 gracias a la venta directa en botella. Una apuesta (muy) segura en la Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2020) 14,5/20 (Cosecha 2018) (Buen vino)

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Carine y Stéphane Sérol nunca han hecho tanto por sacar lo mejor de la Gamay Saint-Romain y de la Côte Roannaise. Los tintos proceden de terruños arenosos y graníticos a gran altitud (380 a 520 metros), donde la variedad de uva es delicadamente ahumada, floral y aérea. Procedentes de viñedos plantados en alta densidad (8.000 a 10.000 cepas/ha), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de vinificarse con suavidad. El progreso en los últimos diez años ha sido meteórico, y los vinos nunca habían reflejado tan bien la identidad de sus terruños. Obsérvese el refinamiento extra de los blancos.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 23 opiniones