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Domaine Sérol - Les Millerands 2018

Domaine Sérol - Les Millerands 2018

Côte Roannaise|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5
3.9/5 (7 clientes)

Cité

Hachette

«Reservado para los amantes de la ligera oxidación, este vino de color granate se caracteriza por sus notas de frutos rojos maduros, casi compotados. Especiado y muy aromático en boca, posee suficiente cuerpo para que los taninos se fundan en él.» (Guía Hachette de los Vinos 2020)

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Ámbito

Domaine Sérol

Variedad

Les Millerands

Cosecha

2018

Denominación

Côte Roannaise

Región

Loira

Cepas

100% Gamay St-Romain (50 à 95 ans)

Tierra

Suelos graníticos, parcela en laderas

Viticultura

Certificada como ecológica (AB) y biodinámica (Biodyvin)

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de cemento con control de temperatura. Un 30 % de racimos enteros. Aproximadamente 15 días de fermentación-maceración lenta gracias a las levaduras autóctonas.

Crianza

11 meses en depósitos de cemento con trasiego y una ligera filtración antes del embotellado

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rojo granate brillante e intenso

Nariz

Aromas especiados de vainilla, clavo y pimienta, combinados con notas afrutadas (fresa Tagada...)

Sabor

Bonita frescura. Amplio y armonioso.

Servir

A 16°C

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con carne de cerdo especiada, ternera con rebozuelos...

Más información en Domaine Sérol

Más información en Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2027) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol conduce su finca por el camino de la excelencia. Las 34 hectáreas de viñedo ponen de relieve la variedad gamay, que aquí se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Gracias a una viticultura minuciosa, basada en la biodinámica, esta finca destaca por sus vinos cuidados, vendimiados a mano. Los distintos vinos ofrecen frescura y un sabor delicioso, especialmente la cosecha «Les Millerands», que merece la pena dejar envejecer en bodega. Una apuesta segura para disfrutar de grandes vinos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) Mencionado (Vino acertado)

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Destinado a los amantes de la ligera oxidación, este vino de color granate destaca por sus notas de frutos rojos maduros, casi compotados. Especiado y muy aromático en boca, tiene suficiente cuerpo para que los taninos se fundan en él.

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol, que encarna con talento el renacimiento de los viñedos locales, se puso al frente en 1998 de esta finca de 38 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre, Robert, dio a conocer ya en 1971 mediante la venta directa de botellas. Una visita imprescindible en la costa de Roanne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Nunca el Gamay Saint-Romain y la Côte Roannaise habían brillado tanto como bajo la dirección de Carine y Stéphane Sérol. Esta variedad de uva extrae de estos terruños de arena y granito situados a gran altitud (entre 380 y 520 metros) una expresión delicadamente ahumada, floral y etérea. Procedentes de viñedos plantados a alta densidad (de 8 000 a 10 000 cepas por hectárea), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de ser vinificadas con delicadeza. Eclat de Granite encarna a la perfección ese espíritu de tinto alegre de bar de barrio. Los contornos de las parcelas —Oudan, Perdrizière— están perfectamente definidos. La gama «Chez» lleva al gamay de Saint-Romain a un nuevo nivel mediante una maceración de siete meses y una crianza en ánfora: vinos que destilan la frescura del granito, con una dimensión frutal muy particular (arándano, ahumado), siempre muy dinámicos y fáciles de beber.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5

3.9/5

en 7 opiniones

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Comentario y valoración de Stephane T. Publicado el 17/05/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de PASCAL R. Publicado el 20/12/2020

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Comentario y valoración de LIONEL C. Publicado el 5 de octubre de 2020

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Comentario y valoración de ALAIN R. Publicado el 10/09/2020

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Comentario y valoración de J. CHRISTOPHE D. Publicado el 25/05/2020

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Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 26/04/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de OLIVIER H. Publicado el 19/12/2019

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