No te pierdas esta nueva cosecha de la bodega, que reúne varias parcelas complementarias del pueblo de Restigné. El vino es denso y sabroso, y se presenta redondo, con una textura aterciopelada. Las frutas rojas dulces y las notas florales nos envuelven en el final. Para degustar fresco, acompañado de embutidos y carnes a la parrilla.
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Nariz
Aromas florales y de frutos rojos dulces
Sabor
Redondo, aterciopelado, con taninos suaves
Servir
En jarra, a 15 °C
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con salchichas al estilo oriental, patatas salteadas, romero o una barbacoa informal...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con cariño y rigor la labor de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, el cabernet franc se vinifica con gran delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste con acierto con un color que refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta intenso del Grand-Mont. Estas referencias indiscutibles de Bourgueil ponen de relieve la delicada y fría austeridad del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Hay que destacar la crianza en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. BERNARD N. Publicado el 12/02/2021
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