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Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (6 clientes)

17,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

«El Grand-Mont 2012 resulta deslumbrante, con una estructura bien definida, de proporciones amplias pero esbeltas, y que destaca por su frescura y persistencia.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2015 - RVF) - «El más potente de la gama, hecho para la guarda, sin perder nada de la finura de taninos clásica de la bodega. » (La Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2015)

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Campo

Domaine de La Chevalerie

Variedad

Grand-Mont

Cosecha

2012

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

A media ladera, suelo arcilloso-calcáreo y toba

Viticultura

agricultura ecológica

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

fermentación por gravedad, sin pisado, levaduras autóctonas, maceración a baja temperatura durante unos veinte días a un mes

Cría

De 6 a 8 meses en barricas de medio muid

Grado alcohólico

12,5 %

Biografía

Ojo

bonito vestido rojo con reflejos granates

Nariz

con hermosos aromas maduros y mucha delicadeza

Paladar

potencia, frescura y un final muy persistente

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

para disfrutar con un cordero lechal asado y una sartén de verduras olvidadas...

Más información en Domaine de La Chevalerie

Más información en Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2015) 17/20 (Vino de referencia)

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

El más potente de la gama, elaborado para el envejecimiento, sin perder nada de la delicadeza de los taninos clásicos de la bodega.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 17,5/20 (Gran vino)

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

El Grand-Mont 2012 resulta deslumbrante, con una estructura esbelta y de amplias proporciones, y destaca por su frescura y persistencia.

Sobre el bodega :

Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor la labor de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, el cabernet franc se vinifica con verdadera delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste acertadamente con un color que refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta intenso del Grand-Mont. Estas referencias absolutas de Bourgueil ponen de relieve la fina austeridad fría del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Aplaudamos la crianza en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 6 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de ANDRE S. Publicado el 16/10/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Pascal P. Publicado el 5 de junio de 2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Philippe P. Publicado el 22/05/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JACQUES C. Publicado el 20/04/2018

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. MARC B. Publicado el 14/12/2015

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. OLIVIER R. Publicado el 3 de mayo de 2015

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