Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

El más potente de la gama, elaborado para el envejecimiento, sin perder nada de la delicadeza de los taninos característicos de la bodega.

El Grand-Mont 2012 resulta deslumbrante, con una estructura bien definida, de proporciones amplias pero esbeltas, y que destaca por su frescura y persistencia.

Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con cariño y rigor la labor de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, el cabernet franc se vinifica con verdadera delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste con acierto con un color que refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta intenso del Grand-Mont. Estas referencias indiscutibles de Bourgueil ponen de relieve la delicada y fría austeridad del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Hay que destacar la crianza en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.