Domaine de La Chevalerie

El Domaine de la Chevalerie es un perfecto representante de la denominación Bourgueil. Situada en el cruce entre Touraine y Anjou, en el Valle del Loira, la propiedad familiar del Domaine de la Chevalerie está dirigida por Emmanuel y Laurie Caslot, hijos de Pierre Caslot, fallecido en 2014. La alegre Stéphanie Caslot nos dejó en febrero de 2021. 

Este dúo lleno de talento dirige el viñedo del Domaine de la Chevalerie según los principios de la agricultura ecológica y perpetúa una tradición de más de 350 años para producir vinos sabrosos, auténticos reflejos de sus terruños tan singulares.

Procedentes de cosechas parcelarias o especiales, los Bourgueil del Domaine de la Chevalerie son francos como los cabernets que los componen, profundos y siempre golosos en su juventud. Aunque se trata de una sola finca, las 38 hectáreas del dominio cuentan con múltiples identidades geológicas. Desde hace generaciones, la observación ha permitido plasmar estos matices en vinos específicos de la finca Domaine de la Chevalerie.