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Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Peu Muleau 2018

Bourgueil|Vino tinto|Ecológico

3.9/5 (12 clientes)

91/100

RVF

91/100

Robert Parker

cabernet franc

afrutado

frescura

biodinámica

Pepita

«¡Un Cabernet Franc suave y cremoso, realmente excelente!»

«Una sensación de uva fresca da vida a este cabernet, con mucho cuerpo y lleno de vitalidad. Un vino delicioso que no adolece del exceso de riqueza propio de su añada soleada.» (Guía RVF)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine de La Chevalerie

Variedad

Peu Muleau

Cosecha

2018

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc de 40 ans

Tierra

Suelos arenosos orientados al sur/suroeste

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica (Demeter)

Vendimia

Manuales en cajitas pequeñas

Vinificación

Clasificaciones sucesivas antes y después del despalillado, maceración suave de 20 días en depósitos de acero inoxidable y hormigón, fermentación con levaduras autóctonas

Crianza

7 meses en barricas de 400 y 500 litros para la mitad de la producción, y la otra mitad en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos

Nariz

Aromático y elegante, con notas de frutos negros con un ligero toque a regaliz y notas florales

Sabor

Afrutado, suave y apetecible, con una agradable frescura

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con una codorniz rellena, carne blanca asada o una selección de quesos como el Camembert, el Brie de Meaux o el Pont l'Évêque...

Más información en Domaine de La Chevalerie

Más información en Bourgueil

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado con 91/100 (Un vino magnífico)

Acerca del vino:

El Bourgueil Peu Muleau 2018 procede de la parte alta de la ladera y ofrece un bonito bouquet fresco y aromático, muy intenso, con aromas de terruño pedregoso entremezclados con aromas brillantes y transparentes, pero maduros y concentrados, de frutos negros y rojos, cereza y pimienta. Redondo y con cuerpo en boca, con taninos suaves y finos, es un Cabernet Franc flexible, untuoso, cálido y carnoso, con un final largo e intenso. Realmente excelente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado con 91/100

Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

Una nota de uva fresca da vida a este cabernet, con mucho cuerpo y lleno de vitalidad. Un vino delicioso que no se ve afectado por el exceso de riqueza de su añada soleada. Para consumir en un plazo de cinco años.

Sobre el bodega :

Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con cariño y rigor la labor de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, el cabernet franc se vinifica con verdadera delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste con acierto con un color que refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta intenso del Grand-Mont. Estas referencias indiscutibles de Bourgueil ponen de relieve la delicada y fría austeridad del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Hay que destacar la crianza en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 17/11/2025

Cálido y alegre, este Cabernet Franc presenta una gran vitalidad y una estructura suave y apetecible, dominada por frutos rojos frescos y taninos tiernos y sedosos. Final fresco y aromático. En su mejor momento, este agradable vino para disfrutar con amigos maridó muy bien con un asado de cerdo al horno acompañado de rebozuelos.