Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Prémices 2022 (sec tendre)
91/100
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
«Un Coteaux de Loir floral, deliciosamente afrutado y expresivo: ¡es difícil resistirse a su encanto!»
Prémices se abre con aromas de cítricos bien maduros, jugosas frutas blancas y ligeras notas de flores blancas. Con un equilibrio basado en una acidez magnífica, esta cosecha no apuesta por el dulzor, sino todo lo contrario. El vino es agradablemente afrutado, expresivo y seduce al paladar por su pureza y su tensión. Final ácido, de buena persistencia.
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Ojo
Bonito color amarillo pálido
Nariz
Aromas de cítricos bien maduros, de jugosas frutas blancas y ligeras notas de flores blancas
Sabor
Un vino afrutado, con buena tensión, un final de gran pureza con notas de pomelo rosa y flor de azahar, y una buena persistencia
Servir
A 12-13°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, para acompañar una dorada escalfada con albahaca, platos asiáticos, marisco, quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2019)
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Clément Nicolas se ha hecho cargo con mano firme de la sucesión de sus padres, Christine y Eric, y aprovecha al máximo la nueva bodega de flujo por gravedad. Esta bodega es un referente de los vinos de la Sarthe y sigue situándolos al más alto nivel. El manejo de su viñedo de 15 hectáreas, cultivado de forma ecológica y biodinámica, resulta impecable. Unos vinos originales que justifican sus precios, que oscilan entre los 20 y los 42 euros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) 91/100 (añada 2019)
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Éric y Christine Nicolas fueron los primeros, a mediados de la década de 1990, en retomar con brío la antorcha, ya casi apagada, de los vinos de la Sarthe. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se unió a ellos en la finca familiar de Lhomme. Sus cosechas ponen de manifiesto el inmenso potencial de estos discretos terruños. Las razones del éxito son las mismas que en cualquier otro lugar de Francia: una viticultura selecta, biodinámica, y una vinificación lo más natural posible, pero escrupulosa. El Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses ilustra a la perfección el carácter único, elegantemente austero, de estos vinos que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina tras unos años en botella. Calligramme, procedente de viñas de 70 años, es otro hito, que oscila entre el seco y el semiseco según las añadas, y que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de Pineau d’Aunis se encuentran entre los más logrados de esta variedad, con una excepción, sin embargo, este año.