Domaine de Bellivière - Jasnières Les Rosiers 2021 (sec tendre)
93/100
Wine Spectator
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
"Una cuvée enérgica y picante, invitada habitual de los mejores restaurantes de Francia.
"Seco pero con una ligera sensación de dulzor, fruta amarilla muy bonita y un toque cítrico en el final: lo estamos disfrutando ahora, pero en unos años ganará en mineralidad. Es uno de los mejores 2021 del Loira". (Le Guide Bettane + Desseauve 2024). Desde su creación, esta cuvée emblemática encarna la expresión refinada de un terruño singular.
¡Compre sus vinos Bellivière al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Ojo
Bonito color amarillo dorado con reflejos grises de uva madura
Nariz
Muy floral, con notas de fruta confitada y miel de acacia.
Boca
Redondo, bien equilibrado por una clara acidez, con un final muy refrescante y largo.
Servir
Decantar a 11-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrute con gambas a la sartén con especias tailandesas, foie gras, Saint-Pierre, poularde cocida en heno, galette des rois...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el vino :
Seco pero con una ligera sensación de dulzor, con preciosa fruta amarilla y un toque cítrico en el final: es delicioso ahora, pero en unos años ganará en mineralidad. Es uno de los mejores 2021 del Loira.
Sobre el bodega :
Clément Nicolas ha tomado el relevo de sus padres Christine y Eric y aprovecha al máximo la nueva bodega alimentada por gravedad. Esta propiedad marca la referencia de los vinos de la Sarthe y sigue situándolos al más alto nivel. Las 15 hectáreas de viñedos ecológicos y biodinámicos se gestionan con un cuidado irreprochable. Vinos originales que justifican sus precios de entre 20 y 42 euros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Este año, Les Rosiers presenta un sorprendente color dorado, que da la impresión de un vino más viejo. Sin embargo, el vino es denso en boca, con un final largo, mineral, incluso salino. Ya muy apetecible, esperamos que ofrezca el mismo garbo dentro de unos años.
Sobre el bodega :
A mediados de los años noventa, Éric y Christine Nicolas fueron los primeros en tomar el relevo de los vinos de Sarthe con garbo. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se ha unido a ellos en la propiedad familiar de Lhomme. Sus vinos muestran el inmenso potencial de estos terruños discretos. Las razones de su éxito son las mismas que en el resto de Francia: una viticultura elitista y biodinámica y una vinificación lo más natural posible, aunque escrupulosa. El Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses ilustra a la perfección el carácter único y elegantemente austero de estos vinos, que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina con unos años en botella. Calligramme, procedente de viñas de 70 años, es otro monumento, que oscila entre seco y semiseco según la añada, que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de Pineau d'Aunis figuran entre los más logrados de esta variedad de uva, aunque con una diferencia este año.
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2024) 93/100 (Vino excepcional)