Domaine de Bellivière - Haut-Rasné (moelleux) 2009
Nota: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
«Vino suave, opulento y preciso. Combina bien con un postre de frutas, pero también es ideal para tomar solo. El final ya contiene todas las frutas amarillas posibles». (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve) • «Este vino dulce nos transporta, tanto en nariz como en boca. Se abre con una riqueza aromática con notas de fruta madura, naranja confitada, pera y agradables notas florales. En boca, el dulzor es sutil, con notas frutales y frescas, antes de un largo final mineral» (Gault Millau Online).
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Ojo
Vestido dorado intenso
Nariz
augurio de un confitado ofrecido por una parte de la vendimia botritizada. También están presentes las especias y los frutos secos.
Boca
semiseco a suave, con notas especiadas y aromas florales y melosos.
Servir
En jarra a 13-15 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2025
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Clément Nicolas se encarga ahora del relevo generacional de sus padres Christine y Eric y aprovecha al máximo la nueva bodega por gravedad. Esta finca es un referente de los vinos de Sarthe, a los que sigue posicionando al más alto nivel. Su gestión del viñedo de 15 hectáreas, ecológico y biodinámico, es impecable. Vinos originales que justifican sus precios, entre 20 y 42 euros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
Éric y Christine Nicolas fueron los primeros, a mediados de la década de 1990, en retomar con entusiasmo la antorcha apagada de los vinos de Sarthe. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se unió a ellos en la finca familiar de Lhomme. Sus cosechas muestran el inmenso potencial de estos discretos terruños. Las razones del éxito son las mismas que en cualquier otro lugar de Francia: una viticultura elitista, biodinámica, y una vinificación lo más natural posible, pero escrupulosa. El Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses ilustra a la perfección el carácter único, elegantemente austero, de estos vinos que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina con unos años en botella. Calligramme, procedente de viñedos de 70 años, es otro monumento, que oscila entre seco y semiseco según las añadas, que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de pineau d'aunis se encuentran entre los más logrados de esta variedad, aunque este año hay una diferencia.
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