Domaine de Bellivière - Philosophale (moelleux) 2010
Philosophale es un vino dulce (85 g de azúcares residuales). Su color es de un tono dorado antiguo, concentrado, intenso y brillante. En nariz es muy complejo, con notas de especias dulces y frutas confitadas. En boca sorprende por su equilibrio entre dulzor y acidez, así como por su pureza, aportada por el terruño. ¡Un final muy largo pone el broche de oro a este magnífico éxito!
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Ojo
Color dorado antiguo, concentrado, intenso y brillante
Nariz
un bouquet muy complejo de especias dulces y frutas confitadas
Sabor
sorprendente equilibrio entre dulzor y acidez, y pureza aportada por el terruño; final muy largo
Servir
a 10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2025
Maridajes de comida y vino
A déguster sur des figues farcies à la chair de poularde, un munster...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2027) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
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