Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2012
16,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
Gault & Millau
La Cuvée Jacques es un tinto del Loira con un agradable sabor afrutado, que en nariz desprende notas sutiles y bien definidas que recuerdan a los frutos del bosque. Un vino suave y sedoso, con predominio de la fruta, dotado de un final firme y persistente. Ideal para acompañar, por ejemplo, un buen trozo de carne roja o una pieza de caza menor...
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Ojo
un hermoso color rojo intenso
Nariz
afrutado, con notas que recuerdan a los frutos del bosque
Paladar
suave y sedoso, con notas frutales; el final es cada vez más firme
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
para disfrutar con carnes rojas, caza...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2016) 15,5/20 + Favorito (añada 2010) (Muy buen vino)
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la inestimable ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, es el referente de los viñedos de la Vendée. Pionero de la biodinámica en la región desde 1993, sigue dando a conocer sus 42 hectáreas de suelos arcillosos, pizarrosos y cuarcosos, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Les Olonnes, entre marismas y bosques. La influencia oceánica aporta a los vinos una frescura salina única. Esta finca ejemplar ofrece una acogida muy cordial.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado (guía 2016) con 16/20 (añada 2010) (Muy bueno)
Finca con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. La superficie de sus viñedos ha ido aumentando poco a poco, hasta alcanzar hoy en día casi cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta y con él no hay descanso: la biodinámica se practica desde 1993 en una amplia gama de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Como si toda la Francia vitivinícola se hubiera dado cita en una pequeña isla...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16,5/20 (Vintage 2010) (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la ayuda de sus hijos, Antoine y Mickaël, dirige la única bodega de prestigio internacional de la Vendée. En el desconocido terruño de Brem, posee viñedos cultivados íntegramente según los principios de la biodinámica, cuyos rendimientos han sido, por desgracia, escasos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce blancos de chenin y chardonnay (fruta amarilla con hueso y final salino), y tintos de pinot noir de larga crianza (Jacques, La Grande Pièce), pero también de gamay, négrette y cabernet franc. Nos entusiasman estos blancos salinos, finamente elaborados, pero tenemos reservas respecto a los tintos, de estructura muy marcada por una maduración muy avanzada y una extracción intensa. Los vinos se clasifican ahora como Vin de France, ya que el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las cuvées de lieu-dit y monovarietales. ¡Qué pena ver que esta denominación no reconoce a su líder!
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Srta. ARMELLE V. Publicado el 27/05/2019
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