Notas: Gault Millau 15,5/20, RVF 15/20
«Sutil mezcla de pinot noir y cabernet. Uno aporta finura, el otro, vigor y carácter. Este 2007 se presenta hoy con un carácter silvestre y vegetal, entre notas de zarza, huesos de cereza y frutas en aguardiente. La textura de los taninos y la frescura en boca son magníficas.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Ojo
Bonito color intenso de un rojo vivo
Nariz
afrutado, con notas que recuerdan a los frutos del bosque
Sabor
suave y sedoso, con notas frutales; el final es más firme
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2014
Producción
10 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur une viande rouge, des gibiers... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la inestimable ayuda de sus hijos Antoine y Mickaël, es el referente de los viñedos de la Vendée. Pionero de la biodinámica en la región desde 1993, sigue sacando el máximo partido a sus 42 hectáreas de suelos arcillosos, pizarrosos y cuarcosos, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Les Olonnes, entre marismas y bosques. La influencia oceánica aporta a los vinos una frescura salina única. Esta finca ejemplar recibe a sus visitantes con gran amabilidad.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. La superficie de sus viñedos ha ido aumentando poco a poco, hasta alcanzar hoy en día casi cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta y con él no hay descanso: la biodinámica se practica desde 1993 en una amplia gama de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Como si toda la Francia vitivinícola se hubiera dado cita en una pequeña isla...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, con la ayuda de sus hijos, Antoine y Mickaël, dirige la única bodega de prestigio internacional en Vendée. En el desconocido terruño de Brem, posee viñedos cultivados íntegramente según los principios de la biodinámica, cuyos rendimientos han sido, por desgracia, bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce blancos de chenin y chardonnay (fruta amarilla con hueso y final salino), y tintos de pinot noir de larga crianza (Jacques, La Grande Pièce), pero también de gamay, négrette y cabernet franc. Nos entusiasman estos blancos salinos, finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, de estructura muy marcada por una maduración muy avanzada y una extracción intensa. Los vinos se clasifican ahora como Vin de France, ya que el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las cuvées de lieu-dit y monovarietales. ¡Qué pena que esta denominación no reconozca a su líder!
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS C. Publicado el 21/10/2013
Un vino muy bonito, elegante y refinado. Se recomienda decantarlo con dos horas de antelación para eliminar la reducción.
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