Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020
16,5/20
Jancis Robinson
"¡No se lo pierda!
Este vino blanco procede de viñas jóvenes cultivadas con abundante follaje para extraer la quintaesencia de la variedad de uva. Desprende una potencia aromática poco común, con un fondo afrutado que se abre a notas de retama y hiedra. En boca, el vino es flexible, con una acidez notable, aromas deliciosos y un final limpio y muy fresco. Una delicia para compartir. (Tapón de rosca)
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Ojo
Color cristalino
Nariz
Hermosa potencia aromática, orientada a los cítricos, guayaba con un fondo afrutado de gran madurez, notas de retama y algo de hiedra.
Boca
Suave y vivo, buen cuerpo, acidez sublime en el final ultra fresco, retorno aromático y claridad en el final.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Pruébelo con ostras de Marennes, queso de cabra, espárragos, sushi, gravelax de salmón...
Guide Hachette des vins
Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)
Sobre el bodega :
A los veintitrés años, mientras escribía su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su propia pequeña propiedad a partir de 49 áreas de las viñas de su padre. Este fue el origen de Ampelidæ, nacido en la bodega familiar de La Mailleterie. Desde 2004, Ampelidæ está dirigida por la familia Meuli y un grupo de viticultores del departamento de Vienne, y sus viñedos abarcan actualmente 90 hectáreas de cultivo ecológico, repartidas en una treintena de kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y repartidas en varias fincas, complementadas por una actividad comercial.
Jancis Robinson
Calificación 16,5/20 (Cosecha 2019)
Valoración de los clientes
4/5
en 7 opiniones
Nota y consejos de Mme ALEXANDRA D. Publicado el 26/12/2022
bebido con marisco... ¡muy bueno!
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Nota y asesoramiento de M. MICHEL F. Publicado el 22/05/2024
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Nota y asesoramiento de M. HUGO D. Publicado el 22/03/2023
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Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 27/01/2023
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Nota y consejos de M. HENRI M. Publicado el 26/12/2022
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Nota y asesoramiento de M. JEAN CLAUDE P. Publicado el 25/09/2022
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE H. Publicado el 27/08/2022
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