Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023
1*Étoile
Hachette
"¡Este Sauvignon es una delicia constante!
"He aquí un buen Sauvignon con un carácter de frutas exóticas y algunas notas florales. Sin sorpresas en boca, la cepa sigue muy presente con la misma frutosidad exótica mezclada con flores blancas y una agradable vivacidad ácida". (Le Guide Hachette 2025) (Tapón de rosca).
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Ojo
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdes
Nariz
Hermosa pureza aromática, aromas florales, fruta de pulpa blanca, notas de lima y hierba limón.
Boca
Suave y vivo, buen cuerpo, notas de cítricos, pera y membrillo, buena acidez, final ligero.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con ostras de Marennes, queso de cabra, espárragos, sushi, gravelax de salmón o simplemente como aperitivo...
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)
Sobre el vino :
Se trata de un buen Sauvignon con un carácter abierto, de frutas exóticas y algunas notas florales. Sin sorpresas en boca, la variedad de uva sigue muy presente, con la misma frutosidad exótica mezclada con flores blancas y una agradable vivacidad ácida.
Sobre el bodega :
A los veintitrés años, mientras escribía su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su propia pequeña propiedad a partir de 49 áreas de las viñas de su padre. Este fue el origen de Ampelidæ, nacido en la bodega familiar de La Mailleterie. Desde 2004, Ampelidæ está dirigida por la familia Meuli y un grupo de viticultores del departamento de Vienne, y sus viñedos abarcan actualmente 90 hectáreas de cultivo ecológico, repartidas en una treintena de kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y repartidas en varias fincas, complementadas por una actividad comercial.
Valoración de los clientes
4/5
en 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. LUDOVIC L. Publicado el 25/10/2025
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Nota y asesoramiento de M. DENIS F. Publicado el 10/10/2025
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Nota y opinión de Mme NICOLE K. Publicado el 22/07/2025
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Nota y consejos de M. JEAN PAUL A. Publicado el 22/05/2025
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Nota y consejos de M. ALEXANDRE B. Publicado el 07/04/2025
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