Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023
1*Étoile
Hachette
«¡Este Sauvignon es una delicia en todo momento!»
«Se trata de un buen sauvignon muy abierto a la fruta, con tendencia exótica y algunas notas florales. Sin sorpresas en boca, la variedad sigue muy presente con el mismo sabor afrutado exótico mezclado con flores blancas y una agradable vivacidad ácida». (Le Guide Hachette 2025) (Tapón de rosca).
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Ojo
Color vivo, amarillo pajizo con reflejos verdes.
Nariz
Gran pureza aromática, aromas florales, frutas de pulpa blanca, notas de lima y limoncillo.
Boca
Flexible y vivo, buen cuerpo, notas cítricas, de pera y membrillo, buena acidez, final ligero.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con las imprescindibles ostras de Marennes, queso de cabra, espárragos, sushi, salmón gravlax o simplemente como aperitivo...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Acerca del vino:
Se trata de un buen sauvignon muy abierto a la fruta, con tendencia exótica y algunas notas florales. Sin sorpresas en boca, la variedad sigue muy presente con el mismo sabor afrutado exótico mezclado con flores blancas y una agradable vivacidad ácida.
Sobre el bodega :
A los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su pequeña finca a partir de las 49 áreas de viñedos paternos. Así nace Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Acompañado desde 2004 por la familia Meuli y un grupo de viticultores de Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas en unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, complementadas con una actividad comercial.
Valoración de los clientes
4/5
en 5 opiniones
Comentario y opinión de M. LUDOVIC L. Publicado el 25/10/2025
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Nota y opinión de M. DENIS F. Publicado el 10/10/2025
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Valoración y opinión de la Sra. NICOLE K. Publicado el 22/07/2025
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Comentario y opinión de M. JEAN PAUL A. Publicado el 22/05/2025
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Nota y opinión de M. ALEXANDRE B. Publicado el 07/04/2025
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