Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023
1*Étoile
Hachette
«¡Este Sauvignon es una delicia en todo momento!»
«He aquí un buen sauvignon con un sabor muy afrutado, con toques exóticos y algunas notas florales. No hay sorpresas en boca: la variedad se mantiene muy presente con el mismo sabor afrutado exótico matizado con flores blancas y una agradable vivacidad ácida.» (Guía Hachette 2025) (Tapón de rosca).
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Ojo
Color vivo, amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz
Gran pureza aromática, aromas florales y de frutas de pulpa blanca, con notas de lima y limoncillo
Sabor
Suave y vivo, con buen cuerpo, notas cítricas, de pera y membrillo, buena acidez, final muy ligero
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con las imprescindibles ostras de Marennes, queso de cabra, espárragos, sushi, salmón gravlax o, simplemente, como aperitivo…
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2025) 1*estrella (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Acerca del vino:
He aquí un buen sauvignon con un sabor muy afrutado, con un toque exótico y algunas notas florales. En boca no hay sorpresas: la variedad se mantiene muy presente con ese mismo sabor afrutado exótico, matizado con notas de flores blancas y una agradable vivacidad ácida.
Sobre el bodega :
Frédéric Brochet creó, a los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, su pequeña finca a partir de los 49 áreas de viñedos de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y de un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros en torno a Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.
Valoración de los clientes
4/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS B. Publicado el 04/02/2026
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Comentario y valoración de LUDOVIC L. Publicado el 25/10/2025
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Comentario y valoración de DENIS F. Publicado el 10/10/2025
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Comentario y valoración de la Sra. NICOLE K. Publicado el 22/07/2025
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Comentario y valoración de JEAN PAUL A. Publicado el 22/05/2025
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Comentario y valoración de ALEXANDRE B. Publicado el 07/04/2025
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