Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Blanc d'Hiver blanc 2024
«Una cosecha sorprendente que ya cuenta con numerosos adeptos... ¡Adictiva!».
Esta Pepita un error al enfriar una cuba de Sauvignon, la vinificación se detuvo al final: el resultado es un blanco fresco, ligero e increíblemente afrutado. En boca se percibe una dulzura interminable, con un dulzor muy equilibrado que se desvanece en el final. (Tapón de rosca)
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Ojo
Bonito color dorado, límpido y brillante.
Nariz
Encantador, increíblemente afrutado, con aromas de frutas tropicales y pomelo.
Boca
Ligeramente dulce, equilibrado, sabroso, muy fresco, con una cremosidad muy agradable.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Para degustar solo como aperitivo o acompañando una torta, un postre de frutas...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Sobre el bodega :
A los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su pequeña finca a partir de las 49 áreas de viñedos paternos. Así nace Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Acompañado desde 2004 por la familia Meuli y un grupo de viticultores de Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas en unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, complementadas con una actividad comercial.
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