Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Blanc d'Hiver blanc 2024
«Una cosecha sorprendente que ya cuenta con numerosos seguidores... ¡Adictiva!»
Esta Pepita un error al enfriar una cuba de Sauvignon, lo que provocó que la vinificación se detuviera en su fase final: el resultado es un vino blanco fresco, ligero e increíblemente afrutado. En boca se percibe una dulzura interminable, con un toque azucarado muy equilibrado que se desvanece en el final. (Cápsula de rosca)
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Ojo
Bonito color dorado, límpido y brillante
Nariz
Encantador, increíblemente afrutado, con aromas a frutas tropicales y pomelo
Sabor
Ligeramente dulce, muy equilibrada, sabrosa, con mucha frescura y una cremosidad magnífica
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para degustar solo como aperitivo o para acompañar una galette, un postre de frutas…
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Frédéric Brochet creó, a los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, su pequeña finca a partir de los 49 áreas de viñedos de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y de un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros en torno a Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.
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