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Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022
Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir tinto 2022

Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022

IGP Val de Loire|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)
pinot noir
armonioso
frutas rojas
terrina de conejo
relación calidad-precio

«Un delicioso Pinot Noir con notas frescas de frutos rojos»

Este Pinot Noir, de un hermoso color granate intenso, seduce por sus aromas a bayas y frutos rojos, con notas especiadas de fondo. Presenta una estructura y una amplitud interesantes, además de un buen final en boca. Descubre una cosecha armoniosa, que refleja la expresión auténtica de esta variedad de uva.

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Sitio web calificado
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Ámbito

Domaine Ampelidae

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2022

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir (entre 10 et 35 ans)

Tierra

Combinación de tres tipos de suelo: tierra de Groie (jurásico), margas con ostráceos y suelos arcilloso-arenosos sobre toba silícea

Viticultura

Certificada como ecológica y vegana

Vendimia

Manuales, «al aire libre»

Vinificación

Selección manual en mesa y despalillado total, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con 1 o 2 remontados al día, maceración en frío durante 14 días, fermentación maloláctica

Crianza

6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable y hormigón

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Aromas a bayas y frutos rojos, con notas picantes de fondo

Sabor

Armonioso, con buena textura, taninos suaves y bien integrados, y una bonita amplitud

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes de la cata

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar como acompañamiento de una terrina de conejo, una chuleta de ternera con setas, verduras de verano...

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Guía Hachette de vinos

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Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

Frédéric Brochet creó, a los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, su pequeña finca a partir de las 49 áreas de viñedos de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y de un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros en torno a Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de FLORIAN C. Publicado el 5 de agosto de 2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE D. Publicado el 5 de julio de 2024

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