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Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir tinto 2022

Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)
pinot noir
armonioso
bayas rojas
terrina de conejo
calidad precio

«Un agradable Pinot Noir con notas frescas de frutos rojos».

Este Pinot Noir, de un hermoso color granate intenso, seduce por sus aromas de bayas y frutos rojos, con notas especiadas de fondo. Posee una estructura y amplitud interesantes, con un buen final en boca. Descubra una cosecha armoniosa, que refleja la expresión sincera de esta variedad de uva.

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Dominio

Domaine Ampelidae

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2022

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir (entre 10 et 35 ans)

Tierra

Combinación de 3 suelos: Terre de Groie (Jurásico), marga estratificada y arcilla-arena sobre toba de sílex.

Viticultura

Certificado ecológico y vegano

Vendimia

Manuales, «al aire libre»

Vinificación

Selección manual sobre mesa y despalillado total, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con 1 o 2 remontados al día, maceración en frío durante 14 días, fermentación maloláctica.

Cría

6 meses sobre lías finas en cubas de acero inoxidable y hormigón

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Ojo

Granate profundo

Nariz

Aromas de bayas y frutos rojos, notas especiadas en el fondo.

Boca

Armonioso, crujiente, con taninos suaves y fundidos, buena amplitud.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes de la degustación

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Para degustar como acompañamiento de una terrina de conejo, una costilla de ternera con champiñones, verduras de verano...

Más información Domaine Ampelidae

Más información IGP Val de Loire

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)

Sobre el bodega :

A los veintitrés años, mientras escribía su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su propia pequeña propiedad a partir de 49 áreas de las viñas de su padre. Este fue el origen de Ampelidæ, nacido en la bodega familiar de La Mailleterie. Desde 2004, Ampelidæ está dirigida por la familia Meuli y un grupo de viticultores del departamento de Vienne, y sus viñedos abarcan actualmente 90 hectáreas de cultivo ecológico, repartidas en una treintena de kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y repartidas en varias fincas, complementadas por una actividad comercial.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 05/08/2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. PHILIPPE D. Publicado el 05/07/2024

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