Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire PN 1328 rouge 2022
«Un Pinot Noir elaborado en el Loira con gran delicadeza».
Cuando se creó Ampelidae, la finca cultivaba una parcela de media hectárea, cuyo número catastral, 1328, dio nombre a esta gran cosecha. Vino histórico con un sutil equilibrio entre bayas maduras y especias dulces, posee un volumen extraordinario y un toque amaderado perfectamente integrado. En boca es de una finura excepcional, con un final suntuoso, fino y largo. La minuciosa crianza abre hermosas perspectivas sobre su potencial de guarda.
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Ojo
Vestido rojo con reflejos teja
Nariz
Notas de especias dulces (pimienta blanca) y bayas rojas trituradas (guindas, arándanos, grosellas negras).
Boca
Rara delicadeza, realzada por un madera integrada, muy buen volumen que combina aromas de frutos rojos, final sublime.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Decantar 1 hora antes de servir
Beber antes
2029
Maridaje
Para disfrutar con carnes a la parrilla, una costilla de cerdo ibérico asada al ajo, un rape con colmenillas, un postre 100 % chocolate...
Guide Hachette des vins
Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)
Sobre el bodega :
A los veintitrés años, mientras escribía su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su propia pequeña propiedad a partir de 49 áreas de las viñas de su padre. Este fue el origen de Ampelidæ, nacido en la bodega familiar de La Mailleterie. Desde 2004, Ampelidæ está dirigida por la familia Meuli y un grupo de viticultores del departamento de Vienne, y sus viñedos abarcan actualmente 90 hectáreas de cultivo ecológico, repartidas en una treintena de kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y repartidas en varias fincas, complementadas por una actividad comercial.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 4 opiniones
Nota y opinión de M. THOMAS B. Publicado el 01/05/2025
Una delicia
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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 23/04/2025
Seductor y armonioso, este vino combina a la perfección potencia y amplitud con delicadeza y un excelente manejo de la fruta. Paladar pleno, suave y delicado, con gran finura y tacto de tafetán, complejidad aromática sobre un coulis de frutos rojos y negros dulces, adornado con sutiles notas de sotobosque y cacao. Los taninos densos y profundos, muy envolventes, prolongan el final intensamente perfumado. Presentación elegante, a la imagen del vino. Algo poco habitual en un 100 % Pinot Noir: placer garantizado a un precio moderado. Maridaje con quasis de ternera con crema de morillas frescas. Nota = 4,3.
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Nota y asesoramiento de M. LUDOVIC L. Publicado el 25/10/2025
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Nota y consejos de M. JEAN PAUL A. Publicado el 22/05/2025
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