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Val de Loire
Ampelidae
Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire PN 1328 rouge 2022
Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire PN 1328 tinto 2022

Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire PN 1328 rouge 2022

IGP Val de Loire|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5
4.4/5 (5 clientes)
picante
frutas maduras
bonita final

«Un Pinot Noir elaborado en el Loira de gran delicadeza»

Cuando se fundó Ampelidae, la finca cultivaba una parcela de media hectárea, cuyo número catastral 1328 dio nombre a esta gran cosecha. Se trata de un vino histórico con un sutil equilibrio entre bayas bien maduras y especias dulces, que posee un volumen extraordinario y un toque de madera perfectamente integrado. En boca muestra una finura excepcional y culmina con un final suntuoso, de gran delicadeza y persistencia. Su minuciosa crianza abre magníficas perspectivas en cuanto a su potencial de guarda.

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Ámbito

Domaine Ampelidae

Variedad

PN 1328

Cosecha

2022

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir (25 ans)

Tierra

Suelos arcilloso-arenosos con afloramiento de sílex sobre toba amarilla

Viticultura

Certificada como ecológica y vegana

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado integral y selección selectiva, fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable, maceración en frío durante al menos 4 días, remontados durante la fermentación, prensado con separación de los mostos, trasiego en caliente a barricas de roble y demi-muids, fermentación maloláctica espontánea

Crianza

En barricas de 1, 2 y 3 años durante 10 meses

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido rojo con reflejos teja

Nariz

Notas de especias suaves (pimienta blanca) y de bayas rojas trituradas (guindas, arándanos, grosellas negras)

Sabor

Una delicadeza excepcional, realzada por un toque de madera, con un volumen magnífico que combina aromas de frutos rojos y un final sublime.

Servir

A 15-17°C

Abrir

Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes de servir

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con carnes a la parrilla, una costilla de cerdo ibérico asada al ajo, un rape con colmenillas, un postre 100 % de chocolate...

Más información en Domaine Ampelidae

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

Frédéric Brochet creó, a los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, su pequeña finca a partir de las 49 áreas de viñedos de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y de un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros en torno a Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5

4.4/5

en 5 opiniones

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Comentario y valoración de THOMAS B. Publicado el 1 de mayo de 2025

Una delicia

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Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 23/04/2025

Seductora y armoniosa, esta cosecha combina a la perfección potencia y amplitud con delicadeza y un magnífico manejo de la fruta. En boca resulta a la vez pleno, flexible y suave, con una gran finura y un tacto sedoso, así como una complejidad aromática sobre un fondo de frutos rojos y negros dulces, adornados con sutiles notas de sotobosque y cacao. Los taninos densos y profundos, muy envolventes, prolongan el final intensamente perfumado. Presentación elegante, a la altura del vino. Algo poco habitual en un 100 % Pinot Noir: placer garantizado a un precio moderado. Marida bien con filetes de ternera con crema de colmenillas frescas. Puntuación = 4,3.

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Comentario y valoración de M. STEVY L. Publicado el 09/07/2026

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Comentario y valoración de LUDOVIC L. Publicado el 25/10/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JEAN PAUL A. Publicado el 22/05/2025

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