Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire PN 1328 rouge 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Un Pinot Noir elaborado en el Loira con gran finura".
Cuando se fundó Ampelidae, la finca cultivaba una parcela de media hectárea, cuyo número catastral, 1328, dio nombre a esta gran cuvée. Un vino histórico con una sutil mezcla de bayas maduras y especias dulces, con un volumen extraordinario y un roble perfectamente integrado. En boca es de una finura poco común, con un suntuoso final de finura y longitud. El meticuloso proceso de crianza abre grandes perspectivas de potencial de envejecimiento.
Características
Dominio
Domaine Ampelidae
Variedad
PN 1328
Cosecha
2022
Denominación
IGP Val de Loire
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir (25 ans)
Tierra
Suelos arcilloso-arenosos con sílex sobre toba amarilla
Viticultura
Certificado ecológico y vegano
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado completo y selección, encubado en cubas troncocónicas de acero inoxidable, maceración en frío durante al menos 4 días, bazuqueo durante la fermentación, prensado con separación de los jugos, trasiego en caliente en barricas de roble y demi-muids, fermentación maloláctica espontánea.
Cría
En barricas de 1, 2 y 3 años durante 10 meses
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo con toques teja
Nariz
Notas de especias dulces (pimienta blanca) y bayas rojas trituradas (guindas, arándanos, grosellas negras)
Boca
Rara finura, realzada por la madera integrada, volumen muy fino que combina aromas de frutos rojos, final sublime
Servir
AT 15-17°C
Abrir
Decantar 1 hora antes de servir
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútalo con carnes a la brasa, chuletas de cerdo ibérico asadas al ajillo, rape con colmenillas, un postre 100% chocolate...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)
Sobre el bodega :
A los veintitrés años, mientras escribía su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su propia pequeña propiedad a partir de 49 áreas de las viñas de su padre. Este fue el origen de Ampelidæ, nacido en la bodega familiar de La Mailleterie. Desde 2004, Ampelidæ está dirigida por la familia Meuli y un grupo de viticultores del departamento de Vienne, y sus viñedos abarcan actualmente 90 hectáreas de cultivo ecológico, repartidas en una treintena de kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y repartidas en varias fincas, complementadas por una actividad comercial.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 20/04/2025
Seductora y armoniosa, esta cuvée combina maravillosamente potencia y plenitud con delicadeza y fino manejo de la fruta. La complejidad aromática se basa en un coulis de frutos rojos y negros dulces, realzados por sutiles notas de sotobosque y cacao. Los taninos gruesos, profundos y envolventes se prolongan hasta un final intensamente perfumado. Una rareza para un Pinot Noir 100%: placer garantizado a un precio moderado. Ideal para acompañar platos refinados como quasis de ternera con espárragos verdes crujientes y crema de colmenillas frescas.
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compra tus vinos Ampelidae al mejor precio en ventas privadas!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2025