Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2023
91/100
Bettane & Desseauve
«Pura expresión del terruño, sin exuberancia, solo nitidez y precisión»
Este magnífico Menetou-Salon blanco es el resultado de una mezcla de siete parcelas situadas en las laderas más altas de la denominación. En nariz ofrece pureza y sutileza, con delicados aromas de flores blancas y cítricos. En boca es cristalino, elegante y de gran persistencia, con matices cítricos y notas salinas y minerales.
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Ojo
Bonito vestido de color amarillo dorado claro, con reflejos verdes
Nariz
Discreto y sutil, con un toque de pureza, con aromas de flores blancas y cítricos
Paladar
Cristalino, con mucho carácter, de gran longitud, con notas cítricas al principio y luego salinas y minerales; una hermosa expresión pura del terruño, con nitidez y precisión
Servir
A 10°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Es ideal para acompañar un lenguado a la meunière o a la plancha, pero también marisco, salmón con acedera, salmón gravlax, queso de cabra fresco, o incluso para degustarlo solo como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la elaboración de los vinos: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. VINCENT H. Publicado el 31/12/2025
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Comentario y valoración de M. SYLVAIN G. Publicado el 07/09/2025
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Comentario y valoración de M. MICHEL C. Publicado el 10/12/2024
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