Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rouge 2023
90/100 Coup de Cœur
RVF
«Un Pinot preciso y suave en el que predominan la delicadeza y la elegancia»
El Morogues rouge, fruto de la mezcla de cuatro parcelas, refleja toda la tipicidad de los suelos de la zona: una combinación de margas kimmeridgianas, sílex y calizas duras. Así, el Pinot Noir se expresa a través de la fruta y la frescura, todo ello respaldado por una ligera estructura tánica. ¡Una auténtica delicia!
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Muy afrutado, con notas de frutos rojos y negros ácidos
Paladar
Frutal y fresco, con un toque goloso y una ligera estructura tánica; una magnífica expresión de la complejidad del terruño
Servir
A 14-16°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar parrilladas, carnes rojas, aves, embutidos, como aperitivo o en una tabla de quesos…
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 Favorito añada 2022)
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la elaboración de los vinos: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. VINCENT H. Publicado el 28/05/2025
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