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Domaine La Grange Tiphaine - Les Epinays 2022 (seco)

Domaine La Grange Tiphaine - Les Epinays 2022 (sec)

94/100 Coup de Cœur

RVF

90/100

Vinous

91/100

Bettane & Desseauve

complejo
frutas blancas
final mineral
biodinámica

«Un magnífico viñedo, refinado y complejo».

«Les Epinays, criado en barrica durante 9 meses y luego 9 meses en toneles, ánforas y cubas de hormigón ovoides. Inmediatamente, se percibe una evidente minuciosidad en nariz. La misma sensación en boca, aterciopelada, refinada y con una energía desbordante. No lo abra antes de 2025». (Guía RVF 2025)

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Ámbito

Domaine La Grange Tiphaine

Variedad

Les Epinays

Cosecha

2022

Denominación

Montlouis-sur-Loire

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Suelos arenosos-arcillosos con abundantes pedernales.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales con clasificación por parcelas

Vinificación

Fermentación prolongada en barricas, toneles y ánforas, sin trasiego ni sulfitación, utilizando levaduras autóctonas.

Cría

En barricas durante 10 meses y 12 meses en toneles, ánforas y cubas de hormigón ovoides.

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito vestido dorado

Nariz

En el registro de la dulzura, notas de zumo de pera, tabaco rubio, pan de especias y albaricoque, y tras la aireación, albaricoque, pomelo y rosa.

Boca

Equilibrado y mineral, agradable al paladar, gran riqueza, fruta madura, final fresco y persistente.

Servir

A 12-13°C

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes blancas, pescados, mariscos, quesos o embutidos...

Más información en Domaine La Grange Tiphaine

Más información en Montlouis-sur-Loire

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Domaine noté (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Damien Delecheneau, presidente de la denominación Montlouis, produce, en sus quince hectáreas cultivadas de forma biodinámica, vinos con una pedagogía consumada que pueden servir de ejemplo para las denominaciones Touraine, Touraine-Amboise y Montlouis. Los vinos son de gran precisión y de una naturalidad sorprendente; con precios entre 15 y 30 euros, son una buena compra. Los tintos se expresan con toda su jugosidad floral. Las viejas viñas de côt suavizan el carácter rústico de la variedad para alcanzar un equilibrio perfecto. Los blancos, de textura muy sutil, se cosechan en su punto óptimo de madurez y siempre bien estructurados. Son vinos plenos y puros, con un final mineral muy acertado. Una dirección entrañable que no hay que dejar pasar. Este año nos han encantado el côt de viñas viejas de Amboise y el Montlouis nouveau nez...

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 94/100 Favorito

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Acerca del vino:

Les Epinays, criado en barrica durante 9 meses y luego 9 meses en toneles, ánforas y cubas de hormigón ovoides. Inmediatamente, se percibe una evidente minuciosidad en nariz. La misma sensación se repite en boca, aterciopelada, refinada y llena de una energía desenfrenada. No lo abra antes de 2025.

Sobre el bodega :

Desde su viñedo de 15 hectáreas repartidas entre Montlouis-sur-Loire, Touraine y Touraine-Amboise, Coralie y Damien Delecheneau se han convertido en referentes del sector. Con el mayor respeto por la naturaleza y sus terruños, la pareja cuida con mimo sus viejas viñas mediante la agricultura biodinámica (certificada en 2014). Varias cepas de côt tienen incluso más de cien años y dan lugar a una cosecha de una profundidad y sutileza extraordinarias. En la bodega, los dos enólogos acompañan con talento y sensibilidad las uvas sanas cosechadas en su punto óptimo de maduración. Desde la vinificación hasta la crianza en cubas de hormigón y barricas antiguas, todo es absolutamente preciso y mesurado, y estos grandes vinos matizados nunca caen en la exuberancia. Al abrir cada botella, los blancos de chenin se revelan con una pureza y una delicadeza poco comunes; los tintos cautivan por su sutileza y su brillo floral.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Acerca del vino:

El Montlouis-sur-Loire Les Epinays 2022 es un vino afrutado y suave al paladar. Ha sido fermentado y criado durante 18-19 meses en barrica con levaduras autóctonas. Una nota de roble suave y un toque de vainilla cremosa acompañan a la nectarina y la pera. Sin alterar y sin filtrar, este vino es de gran finura y fragancia.

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