La Grange Tiphaine - Montlouis-sur-Loire Nouveau Nez 2023 (Pétillant Naturel)
90/100
RVF
"¡Déjese tentar por la degustación de una burbuja natural, que madura de cosecha en cosecha y nos deleita!
Este Chenin, con burbujas creadas naturalmente a partir de los azúcares naturales de la uva, es como un retorno a sus raíces sin artificios. Burbujas finas, crujiente y tenso en boca, marcado por la mineralidad, con un toque de frutos secos, pera y miel. Un burbujeante natural, conocido como Pét'Nat, ¡un producto puro del Loira!
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Ojo
Burbujas blancas y finas
Nariz
Expresivo y delicioso, con ligeras notas exóticas y aromas de miel, pera y frutos secos.
Boca
Tenso, marcado por la mineralidad, burbujas finas y dinámicas, final salivante
Servir
Entre 8° et 10°C
Beber antes
2028
Maridaje
Perfecto como aperitivo, con pescado, aves o un postre de fruta blanca...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Presidente de la denominación Montlouis, Damien Delecheneau produce, en sus quince hectáreas de cultivo biodinámico, vinos con una pedagogía muy lograda que pueden servir de ejemplo para las denominaciones Touraine, Touraine - Amboise y Montlouis. Los vinos, extremadamente precisos y sorprendentemente naturales, se sitúan entre los 15 y los 30 euros. Los tintos expresan su jugosidad floral. Las viñas viejas de la uva côt borran la rusticidad de la variedad para lograr un equilibrio perfecto. Los blancos, de textura muy sutil, se vendimian cuando están perfectamente maduros y son siempre equilibrados. Son vinos con cuerpo, puros, con un final mineral que suena a verdad. Una dirección encantadora que no hay que perderse. Los favoritos de este año son el côt vieilles vignes de Amboise y el Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2025) 90/100 (Cosecha 2021)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde su viñedo de 15 hectáreas en Montlouis-sur-Loire, Touraine y Touraine-Amboise, Coralie y Damien Delecheneau se han convertido en uno de los nombres más destacados del sector. Con el mayor respeto por la naturaleza y sus terruños, la pareja cultiva sus viñas viejas de forma biodinámica (certificada en 2014). Varias de las viñas del côt son incluso centenarias, lo que produce una cuvée de notable profundidad y sutileza. En la bodega, los dos enólogos trabajan con talento y sensibilidad sobre uvas sanas vendimiadas en perfecto estado de madurez. Desde la vinificación hasta la crianza en cubas de hormigón y barricas viejas, todo es absolutamente correcto y medido, y estos grandes vinos llenos de matices nunca caen en la exuberancia. Al abrir cada botella, los chenins blancos se revelan con una pureza y una delicadeza poco comunes, mientras que los tintos cautivan por su sutileza y su resplandor floral.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y consejos de Mme FRANCOISE R. Publicado el 26/02/2025
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