La Grange Tiphaine - Touraine Amboise Côt Vieilles Vignes 2021
93/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«¡Un Côt con C mayúscula!»
Las viñas centenarias aportan a esta brillante cosecha la capacidad de expresar los aromas de la variedad Côt con gran distinción. El resultado es de una complejidad poco común, con aromas a frutos negros confitados y matices florales. La finura de los taninos y su agradable cuerpo en boca deleitarán tu paladar al acompañarlo con una carne guisada.
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Bonita intensidad aromática con notas de frutos negros y matices florales
Sabor
Taninos de gran finura y buen cuerpo, un conjunto armonioso
Servir
Entre 16 °C y 18 °C, en jarra
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con guisos, caza o una buena carne roja jugosa y tierna, platos a base de setas, una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 92/100 (añada 2020)
Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Damien Delecheneau, presidente de la denominación de origen Montlouis, elabora, en sus quince hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica, vinos de gran valor didáctico que pueden servir de ejemplo para las denominaciones de origen Touraine, Touraine – Amboise y Montlouis. Los vinos son de gran precisión y de una naturalidad sorprendente; con precios que oscilan entre los 15 y los 30 euros, son auténticas gangas. Los tintos se expresan con una jugosidad floral. Las viñas viejas de côt suavizan el carácter rústico de la variedad para alcanzar un equilibrio perfecto. Los blancos, de textura muy sutil, se vendimian en su punto óptimo de maduración y siempre presentan una buena estructura. Son vinos plenos y puros, con un final mineral que resulta muy acertado. Una bodega entrañable que no hay que dejar pasar. Este año nos han cautivado especialmente el Côt de viñas viejas de Amboise y el Montlouis «nouveau nez»...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2024) con 93/100 (añada 2020)
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Desde su viñedo de 15 hectáreas repartidas entre Montlouis-sur-Loire, Touraine y Touraine-Amboise, Coralie y Damien Delecheneau se han convertido en una de las referencias del sector. Con el máximo respeto por la naturaleza y sus terruños, la pareja cuida con esmero sus viñas viejas mediante la agricultura biodinámica (certificada en 2014). Varias cepas de Côt tienen incluso más de cien años y dan lugar a una cosecha de una profundidad y una sutileza extraordinarias. En la bodega, estos dos enólogos acompañan con talento y sensibilidad unas uvas sanas vendimiadas en su punto óptimo de maduración. Desde la vinificación hasta la crianza en depósitos de hormigón y barricas viejas, todo es absolutamente acertado y mesurado, y estos grandes vinos llenos de matices nunca caen en la exuberancia. Al abrir cada botella, los blancos de chenin se revelan con una pureza y una delicadeza poco comunes; los tintos cautivan por su sutileza y su esplendor floral.
Valoración de los clientes
2/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de GERMAIN B. Publicado el 29/12/2023
¡Muy decepcionado, sabe a establo y eso enmascara los aromas!
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Comentario y valoración de M. VINCENT L. Publicado el 01/11/2024
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