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Montlouis-sur-Loire
Grange Tiphaine
Domaine La Grange Tiphaine - L'Équilibriste 2022 (moelleux)
Domaine La Grange Tiphaine - L'Équilibriste 2022 (semiseco)

Domaine La Grange Tiphaine - L'Équilibriste 2022 (moelleux)

Montlouis-sur-Loire|Vino blanco|Ecológico

95/100

Robert Parker

chenin
equilibrado
foie gras
esponjoso
magnífico

«Un néctar magnífico que combina un delicado toque dulce con un frescor ácido»

«Elaborado íntegramente a partir de bayas afectadas por botritis cosechadas en la quinta pasada, el Montlouis Moelleux L'Équilibriste 2022 revela un bouquet denso y complejo de albaricoque, piña, acacia, notas florales y frutas maduras del huerto. De cuerpo medio a pleno, armonioso e impecablemente equilibrado, es homogéneo y estructurado, con un corazón afrutado fresco y vibrante, una acidez viva y un final salino y puro. Vinificado y criado en barricas, es un vino magnífico que debería evolucionar con elegancia durante los próximos 20 años.» (Robert Parker 2025).

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Ámbito

Domaine La Grange Tiphaine

Variedad

L'Équilibriste

Cosecha

2022

Denominación

Montlouis-sur-Loire

Región

Loira

Cepas

100% Chenin (vignes de 80 ans)

Tierra

Arenas pobres y lixiviables, arcillas con sílex sobre un lecho de caliza

Viticultura

Certificación ecológica y biodinámica (Ecocert y Biodyvin)

Vendimia

Recolección manual en cajas, con mesa de selección en la parcela y selecciones sucesivas; buen nivel de podredumbre noble

Vinificación

Fermentación alcohólica en barrica, con levaduras autóctonas

Crianza

8 meses en depósito y en barrica, sin trasiego

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

80 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Complejo, limpio y exuberante, con aromas de frutas exóticas, manzana confitada y pera Williams, y notas de miel y cítricos

Sabor

Explosivo y equilibrado entre dulzor y acidez, con cuerpo y profundidad

Servir

A 10-12°C

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1 hora antes

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2030+

Maridajes de comida y vino

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Para disfrutar con una terrina de foie gras, postres con frutas amarillas o, simplemente, como aperitivo...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Damien Delecheneau, presidente de la denominación de origen Montlouis, elabora, en sus quince hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica, vinos de gran valor didáctico que pueden servir de ejemplo para las denominaciones de origen Touraine, Touraine – Amboise y Montlouis. Los vinos son de gran precisión y de una naturalidad sorprendente; con precios que oscilan entre los 15 y los 30 euros, son auténticas gangas. Los tintos se expresan con una jugosidad floral. Las viñas viejas de côt suavizan el carácter rústico de la variedad para alcanzar un equilibrio perfecto. Los blancos, de textura muy sutil, se vendimian en su punto óptimo de maduración y siempre presentan una buena estructura. Son vinos plenos y puros, con un final mineral que resulta muy acertado. Una bodega entrañable que no hay que dejar pasar. Este año nos han cautivado especialmente el Côt de viñas viejas de Amboise y el Montlouis «nouveau nez»...
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 95/100 (Vino extraordinario)

Acerca del vino:

Elaborado íntegramente a partir de bayas afectadas por botritis recolectadas en la quinta pasada, el Montlouis Moelleux L'Équilibriste 2022 revela un bouquet denso y complejo de albaricoque, piña, acacia, notas florales y frutas maduras del huerto. De cuerpo medio a pleno, armonioso e impecablemente equilibrado, es homogéneo y estructurado, con un corazón afrutado fresco y vibrante, una acidez viva y un final salino y puro. Vinificado y criado en barricas, es un vino magnífico que debería evolucionar con elegancia durante los próximos 20 años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

Desde su viñedo de 15 hectáreas repartidas entre Montlouis-sur-Loire, Touraine y Touraine-Amboise, Coralie y Damien Delecheneau se han situado entre las referencias del sector. Con el máximo respeto por la naturaleza y sus terruños, la pareja cuida con esmero sus viñas viejas mediante la agricultura biodinámica (certificada en 2014). Varias cepas de Côt tienen incluso más de cien años y dan lugar a una cosecha de una profundidad y una sutileza extraordinarias. En la bodega, estos dos enólogos acompañan con talento y sensibilidad unas uvas sanas vendimiadas en su punto óptimo de maduración. Desde la vinificación hasta la crianza en depósitos de hormigón y barricas viejas, todo es absolutamente acertado y mesurado, y estos grandes vinos llenos de matices nunca caen en la exuberancia. Al abrir cada botella, los blancos de chenin se revelan con una pureza y una delicadeza poco comunes; los tintos cautivan por su sutileza y su brillo floral.

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