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Domaine La Grange Tiphaine - L'Équilibriste 2022 (dulce)

Domaine La Grange Tiphaine - L'Équilibriste 2022 (moelleux)

95/100

Robert Parker

chenin
equilibrado
foie gras
suave
magnífico

«Magnífico néctar que combina delicadeza azucarada y frescura ácida».

«Elaborado íntegramente a partir de bayas botritizadas recolectadas en la quinta pasada, el Montlouis Moelleux L'Équilibriste 2022 revela un bouquet denso y complejo de albaricoque, piña, acacia, notas florales y frutas maduras del huerto. De cuerpo medio a fuerte, armonioso e impecablemente equilibrado, es homogéneo y estructurado, con un corazón afrutado fresco y vibrante, una acidez viva y un final salino y puro. Vinificado y criado en barricas, es un vino hermoso que debería evolucionar con elegancia durante los próximos 20 años» (Robert Parker 2025).

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Sitio web calificado
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Dominio

Domaine La Grange Tiphaine

Variedad

L'Équilibriste

Cosecha

2022

Denominación

Montlouis-sur-Loire

Región

Loira

Cepas

100% Chenin (vignes de 80 ans)

Tierra

Arenas pobres y lixiviables, arcillas de sílex sobre un lecho calcáreo.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico (Ecocert y Biodyvin)

Vendimia

Manuales en cajas con mesa de clasificación por parcelas y clasificaciones sucesivas, hermosa podredumbre noble.

Vinificación

Fermentación alcohólica en barrica, uso de levaduras autóctonas.

Cría

8 meses en depósitos y barricas, sin trasiego.

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

80 g/l

Bio

Ojo

Amarillo dorado

Nariz

Complejo, limpio y exuberante, con aromas de frutas exóticas, manzana confitada, pera Williams, notas de miel y cítricos.

Boca

Explosivo y equilibrado entre azúcares y acidez, con cuerpo y profundidad.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 h antes

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Para degustar con una terrina de foie gras, postres con frutas amarillas o simplemente como aperitivo...

Más información Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Presidente de la denominación Montlouis, Damien Delecheneau produce, en sus quince hectáreas de cultivo biodinámico, vinos con una pedagogía muy lograda que pueden servir de ejemplo para las denominaciones Touraine, Touraine - Amboise y Montlouis. Los vinos, extremadamente precisos y sorprendentemente naturales, se sitúan entre los 15 y los 30 euros. Los tintos expresan su jugosidad floral. Las viñas viejas de la uva côt borran la rusticidad de la variedad para lograr un equilibrio perfecto. Los blancos, de textura muy sutil, se vendimian cuando están perfectamente maduros y son siempre equilibrados. Son vinos con cuerpo, puros, con un final mineral que suena a verdad. Una dirección encantadora que no hay que perderse. Los favoritos de este año son el côt vieilles vignes de Amboise y el Montlouis nouveau nez...

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 95/100 (Vino extraordinario)

Sobre el vino :

Elaborado íntegramente a partir de bayas botritizadas recolectadas en la quinta pasada, el Montlouis Moelleux L'Équilibriste 2022 revela un bouquet denso y complejo de albaricoque, piña, acacia, notas florales y frutas maduras del huerto. De cuerpo medio a fuerte, armonioso e impecablemente equilibrado, es homogéneo y estructurado, con un corazón afrutado fresco y vibrante, una acidez viva y un final salino y puro. Vinificado y criado en barricas, es un vino hermoso que debería evolucionar con elegancia durante los próximos 20 años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Desde su viñedo de 15 hectáreas en Montlouis-sur-Loire, Touraine y Touraine-Amboise, Coralie y Damien Delecheneau se han convertido en uno de los nombres más destacados del sector. Con el mayor respeto por la naturaleza y sus terruños, la pareja cultiva sus viñas viejas de forma biodinámica (certificada en 2014). Varias de las viñas del côt son incluso centenarias, lo que produce una cuvée de notable profundidad y sutileza. En la bodega, los dos enólogos trabajan con talento y sensibilidad sobre uvas sanas vendimiadas en perfecto estado de madurez. Desde la vinificación hasta la crianza en cubas de hormigón y barricas viejas, todo es absolutamente correcto y medido, y estos grandes vinos llenos de matices nunca caen en la exuberancia. Al abrir cada botella, los chenins blancos se revelan con una pureza y una delicadeza poco comunes, mientras que los tintos cautivan por su sutileza y su resplandor floral.

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PRECIO PROPIEDAD

49

.90

€/bot

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