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Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Les Hauts de Coulaine 2022

Montlouis-sur-Loire|Vino blanco|Ecológico

4.1/5 (12 clientes)

91/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

chenin

afrutado

vivo

aperitivo

«Este blanco ligero tiene un encanto increíble»

«Un ligero toque ahumado y vegetal asoma en este blanco elegante, grácil y esbelto. Todo está elaborado con minuciosidad y una clara libertad de expresión.» (Guía RVF - Alexis Goujard).

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Ámbito

Domaine Le Rocher des Violettes

Variedad

Les Hauts de Coulaine

Cosecha

2022

Denominación

Montlouis-sur-Loire

Región

Loira

Cepas

Chenin Blanc

Tierra

Arenas eólicas y arcilla silícea

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración cuidadosa, uso de levaduras autóctonas, fermentación en barricas y en depósitos.

Crianza

El 50 % en barricas y el 50 % en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Color amarillo claro, brillante

Nariz

Aromático y afrutado, con notas de peras maduras y un toque especiado

Sabor

Un tejido vivo y ácido, grácil y elegante

Servir

A 12°C

Beber antes

2032+

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con mariscos, un guiso de ternera, un carpaccio de pescado, quesos de cabra o, simplemente, como aperitivo...

Más información en Domaine Le Rocher des Violettes

Más información en Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En el ámbito de la agricultura ecológica, Xavier Weisskopf cultiva 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación de origen Touraine. Sus viñedos están plantados con viñas viejas procedentes de selecciones masales, lo que favorece la elaboración de vinos de gran calidad. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación de origen que no carece de talento. Un viticultor de élite, una de las mejores direcciones del sector.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Originario de Oise, Xavier Weisskopf creó su explotación (17 ha de cultivo ecológico) en 2005. Nada le predestinaba a esta profesión, pero sus estudios en Chablis le hicieron descubrir el mundo del vino, lo que le llevó a la «Viti» de Beaune, luego a Gigondas y, finalmente, a las orillas del Loira.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado con 91/100. Revista n.º 682

Bodega valorada (guía 2026) 1* Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

En este vino blanco elegante, grácil y refinado se percibe un ligero toque ahumado y vegetal. Todo está elaborado con minuciosidad y una clara libertad de expresión.

Sobre el bodega :

Clémence y Xavier Weisskopf, que en 2005 se instalaron con pocos medios en una bodega improvisada, han logrado, gracias a su valentía y tenacidad, crear su propio viñedo. Desde hace unos años, se cuentan entre los principales productores de Montlouis-sur-Loire. Las 17 hectáreas, repartidas entre Montlouis y la Touraine, se cultivan de forma ecológica. Touche Mitaine (arcillas con sílex), Les Borderies (arcillo-calcáreas, viñas de 40 años), Le Grand Poirier (arcillo-arenosas, viñas de 67 años)... Se ha capturado una miríada de terruños en botella, en vinos blancos que apuestan por los matices aromáticos, la delicadeza y la expresión íntegra de la chenin, ya sea seco o con azúcares residuales, según el carácter de la añada. ¡Vinos de gran sinceridad que deleitan el paladar!

Valoración de los clientes

4.1/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de HERVE O. Publicado el 17/04/2026

Si se toma como aperitivo, resulta muy equilibrado y agradable, con notas de miel propias de la variedad Chenin.