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Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021

Name: Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021
Brand: Domaine Le Rocher des Violettes
Rating: 3.7 (9 reviews)

Touraine|Vino tinto|Biografía

3.7/5 (9 clientes)

1*Étoile

Hachette

90/100

RVF

(Notas de la cosecha 2020)

picante

sedoso

frutos maduros

«¡Un hermoso Touraine con identidad propia y muy seductor!»

Elaborado 100 % con Côt o Malbec, este tinto ofrece una nariz con notas de violeta y fruta cocida, seguido de un paladar rico con taninos sedosos. Es ideal para acompañar carnes rojas y a la parrilla...

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Le Rocher des Violettes

Variedad

Côt (ex Côt Vieilles Vignes)

Cosecha

2021

Denominación

Touraine

Región

Loira

Cepas

100% Malbec, (Côt) vignes de 5 à 129 ans

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, en las parcelas Chesnay, Bel-Air, La Rochère, Le Grand Poirier y Les Borderies.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

2/3 racimos enteros y 1/3 despalillados, maceración de 3 semanas.

Cría

12 meses en barricas y barriletes de 500 litros.

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito color rojo cereza muy intenso.

Nariz

Notas de violeta y fruta cocida, con un toque de tabaco.

Boca

Rico, ofrece hermosos taninos sedosos y un final fresco.

Servir

A 17°C

Abrir

Dejar reposar 1 hora antes.

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una sartén de rebozuelos, un entrecot, un bol de ramen...

Más información en Domaine Le Rocher des Violettes

Más información en Touraine

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En agricultura ecológica, Xavier Weisskopf explota 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación Touraine. Sus terruños están plantados con viñas viejas procedentes de selecciones masales, lo que favorece la elaboración de vinos de gran calidad. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación que no carece de talentos. Un viticultor de élite, entre las mejores direcciones del sector.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Añada 2020) (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Originario de Oise, Xavier Weisskopf creó su explotación (17 hectáreas ecológicas) en 2005. Nada le predestinaba a esta profesión, pero sus estudios en Chablis le hicieron descubrir el mundo del vino, lo que le llevó a la «Viti» de Beaune, luego a Gigondas y finalmente a las orillas del Loira.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (Añada 2020)

Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Tras instalarse con pocos medios en una bodega improvisada en 2005, Clémence y Xavier Weisskopf lograron, con valentía y tenacidad, crear su propio viñedo. Desde hace algunos años, forman parte de los grandes nombres de Montlouis-Sur-Loire. Las 17 hectáreas repartidas entre Montlouis y Touraine se cultivan de forma ecológica. Touche Mitaine (arcillas con sílex), Les Borderies (arcillo-calcáreas, viñas de 40 años), Le Grand Poirier (arcillo-arenosas, viñas de 67 años)... Una miríada de terruños ha sido aislada en botella, en vinos blancos que buscan el matiz aromático, la delicadeza, la expresión íntegra de la chenin seca o con azúcares residuales, según el carácter de la añada. ¡Vinos de gran sinceridad que deleitan el paladar!

Valoración de los clientes

3.7/5

en 9 opiniones

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 21/05/2025

Se trata de un intrigante Malbec 100 % del Loira, elaborado y criado con esmero, en el que se aprecia la trama viva y fresca de la añada y un jugo denso y recto, rodeado de taninos pequeños, densos y sedosos, con frutas poco extraídas (casis, mora y ciruela, en particular), con discretos matices ahumados. El conjunto, sanguíneo, ligero y un poco rústico para mi gusto, termina rápidamente con un final ligeramente calcáreo. Precio un poco sobrevalorado. Este joven Touraine se degustó con un entrecot a la forestal. Nota = 3,5.