Domaine Le Rocher des Violettes - Pinot Noir 2018
15,5/20
RVF
Un Pinot Noir vivaz y goloso que revela frescura y delicia en una agradable nariz de frutos rojos ácidos. En boca es goloso, con un perfil afrutado, bonitas notas de guinda y una agradable bebibilidad. Una bonita botella para reencontrarse en este comienzo de curso, con alegría y ligereza. ¡Servir ligeramente fresco!
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Ojo
Color rubí claro
Nariz
Fresco y apetecible, con un agradable aroma frutal.
Boca
Delicioso y afrutado, muy fácil de beber.
Servir
Fresco a 15 °C
Beber antes
2022
Producción
1.500 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar fresco como aperitivo, con entremeses, embutidos y carnes a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En agricultura ecológica, Xavier Weisskopf explota 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación Touraine. Sus terruños están plantados con viñas viejas procedentes de selecciones masales, lo que favorece la elaboración de vinos de gran calidad. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación que no carece de talentos. Un viticultor de élite, entre las mejores direcciones del sector.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originario de Oise, Xavier Weisskopf creó su explotación (17 hectáreas ecológicas) en 2005. Nada le predestinaba a esta profesión, pero sus estudios en Chablis le hicieron descubrir el mundo del vino, lo que le llevó a la «Viti» de Beaune, luego a Gigondas y finalmente a las orillas del Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2020) 15,5/20 (Añada 2017) (Buen vino)
Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Tras instalarse con pocos medios en una bodega improvisada en 2005, Clémence y Xavier Weisskopf lograron, con valentía y tenacidad, crear su propio viñedo. Desde hace algunos años, forman parte de los grandes nombres de Montlouis-Sur-Loire. Las 17 hectáreas repartidas entre Montlouis y Touraine se cultivan de forma ecológica. Touche Mitaine (arcillas con sílex), Les Borderies (arcillo-calcáreas, viñas de 40 años), Le Grand Poirier (arcillo-arenosas, viñas de 67 años)... Una miríada de terruños ha sido aislada en botella, en vinos blancos que buscan el matiz aromático, la delicadeza, la expresión íntegra de la chenin seca o con azúcares residuales, según el carácter de la añada. ¡Vinos de gran sinceridad que deleitan el paladar!
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