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Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2019

Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2019

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

92/100

RVF

sauvignon
frescura
carácter
hermosos amargos
quesos

«Nos encanta especialmente la frescura elegante y los hermosos toques amargos, finamente austeros, de La Montée de Saint Romble. Una identidad intensa y esbelta del Sancerre.»(La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2022 - RVF) Una cosecha de parcela que sustituye a la cosecha Zeste.

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Sitio web calificado
21 164 opiniones
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a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine du Pré Semelé

Variedad

La Montée de Saint Romble

Cosecha

2019

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon blanc

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos (margas kimmeridgianas) y subsuelos calcáreos kimmeridgianos

Viticultura

Cultivo sostenible, sin herbicidas, sin insecticidas, sin productos contra la pudrición

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo, largo y suave (aproximadamente 3 horas y media), desfangado tras 48 horas de estabilización en frío, adición de levadura neutra, fermentación en barricas de 20 hL y en barricas de 600 L, todas ellas climatizadas

Cría

12 meses sobre lías finas con removido en barricas grandes y barricas de medio muid; trasiego y ensamblaje al verano siguiente; clarificación con bentonita (arcilla natural); filtración con placa de celulosa y embotellado tras ajustar el CO₂

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Vestido de color dorado pálido

Nariz

Notas cítricas (limón) y de frutas blancas (melocotón, pera). Toques amaderados sutilmente integrados.

Paladar

Entrada fresca y ácida, con frutos de una maduración perfecta

Servir

A 10-12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar mariscos, pescado en salsa o un Crottin de Chavignol...

Más información en Domaine du Pré Semelé

Más información en Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Julien y Clément Raimbault cultivan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en terrenos arcilloso-calcáreos. Su gama, muy homogénea, ofrece vinos maduros en ambas variedades: tintos que combinan potencia y elegancia, y blancos puros y delicados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Nos encanta especialmente la frescura elegante y los hermosos toques amargos, sutilmente austeros, de La Montée de Saint Romble. Una identidad intensa y esbelta típica de Sancerre.

Sobre el bodega :

Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de la región vinícola de Sancerre. Desde hace algunas añadas, observamos con alegría una mayor naturalidad en la expresión de los vinos. Ahora se muestran más relajados y golosos, sin perder por ello la precisión que los ha convertido en un referente. ¡La añada 2022, marcada por el sol, es todo un logro de equilibrio! 2023, como era de esperar, ha dado lugar a vinos más finos y esbeltos.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. SEBASTIEN D. Publicado el 06/07/2022

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. SANDRINE N. Publicado el 11/05/2022

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