Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanco 2022

Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

Sancerre|Vino blanco

3.8/5 (5 clientes)

sauvignon

afrutado

crujiente

ostras y marisco

Pepita

«¡Te va a encantar!»

Un sauvignon 100 % suave, con un perfil exótico, fresco y apetecible, matizado por notas cítricas, brotes de grosella negra y ligeros toques de tiol. Un Sancerre bien elaborado, fiel a la reputación de la bodega.

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Sitio web calificado

21 156 opiniones

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Campo

Domaine du Pré Semelé

Cosecha

2022

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Sauvignon blanc

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos (70 % de tierra blanca, 30 % de guijarros) y subsuelo calcáreo

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica. Control biológico desde 2018. Labranza, cubierta vegetal natural, sin herbicidas químicos, sin productos contra la podredumbre.

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Prensado directo, largo y suave (aproximadamente 3 horas y media), con separación de los mostos y vinificación por separado. Desfangado tras 48 horas de estabilización en frío (8 °C). Adición de levadura neutra. Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados a una temperatura de entre 15 °C y 18 °C durante 3 semanas.

Cría

Sobre lías finas con removido, trasiego y ensamblaje en la primavera siguiente, clarificación con bentonita (arcilla natural), filtración con placas de celulosa y embotellado tras ajustar el CO₂

Ojo

Color dorado pálido

Nariz

Tíol, con notas de brotes de grosella negra, cítricos y frutas amarillas

Paladar

Amplio, suave, mineral y afrutado. Armonioso y fresco.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescado a la parrilla, marisco e incluso como aperitivo...

Más información en Domaine du Pré Semelé

Más información en Sancerre

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Julien y Clément Raimbault cultivan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en terrenos arcilloso-calcáreos. Su gama, muy homogénea, ofrece vinos maduros en ambas variedades: tintos que combinan potencia y elegancia, y blancos puros y delicados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de la región vinícola de Sancerre. Desde hace algunas añadas, observamos con alegría una mayor naturalidad en la expresión de los vinos. Ahora se muestran más relajados y golosos, sin perder por ello la precisión que los ha convertido en un referente. ¡La añada 2022, marcada por el sol, es todo un logro de equilibrio! 2023, como era de esperar, ha dado lugar a vinos más finos y esbeltos.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones