Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021
91/100
RVF
Cotelin es un terruño con un perfil bastante soleado que produce un vino rico y complejo, con un magnífico volumen en boca y un final equilibrado. Es ideal para guardar y se recomienda degustarlo con pescado a la parrilla, carnes blancas o quesos de cabra.
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Ojo
Vestido de color dorado pálido
Nariz
Complejo e intenso, con notas cítricas (limón) y de frutas blancas (melocotón, pera)
Paladar
Intenso y con cuerpo, con un final salino
Servir
A 10-12°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar pescado a la parrilla, carnes blancas o quesos de cabra…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Julien y Clément Raimbault cultivan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en terrenos arcilloso-calcáreos. Su gama, muy homogénea, ofrece vinos maduros en ambas variedades: tintos que combinan potencia y elegancia, y blancos puros y delicados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) 91/100 (añada 2019)
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de la región vinícola de Sancerre. Desde hace algunas añadas, observamos con alegría una mayor naturalidad en la expresión de los vinos. Ahora se muestran más relajados y golosos, sin perder por ello la precisión que los ha convertido en un referente. ¡La añada 2022, marcada por el sol, es todo un logro de equilibrio! 2023, como era de esperar, ha dado lugar a vinos más finos y esbeltos.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de DAMIEN J. Publicado el 16/10/2023
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