Château Saint-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline 2012
Nueva añada, la de 2011 obtuvo la siguiente puntuación: Bettane & Desseauve 17/20
Este rosado presenta una complejidad aromática excepcional, con gran refinamiento, y desarrolla en nariz aromas de pomelo y frutas exóticas. En boca es una explosión de aromas de frutas exóticas y cítricos, donde el equilibrio proviene de la sutil combinación de densidad y vivacidad...
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Ojo
color rosa claro con tonos salmón, limpio y brillante
Nariz
Excepcionalmente aromático, complejo y refinado, desarrolla aromas de pomelo y frutas exóticas
Paladar
una explosión de aromas de frutas exóticas y cítricos. El excepcional equilibrio de este vino se debe a la sutil combinación de densidad y vivacidad
Servir
Servir a una temperatura de entre 12 y 14 °C
Abrir
Media hora antes del servicio
Beber a partir de
2013
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Un rosado de mesa delicado y sabroso que realzará a la perfección los sabores de la cocina asiática y oriental, así como los pescados de roca o las carnes blancas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2016) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
El Château Sainte-Roseline, una magnífica propiedad y principal atractivo turístico del Var, con su capilla decorada con frescos y mosaicos de Chagall, Bazaine y Ubac, así como un bajorrelieve de Giacometti, es un lugar mágico de la Provenza. El castillo es, en realidad, una antigua abadía del siglo XI, fundada por un ermitaño. Roseline, hija del marqués de Villeneuve, señor de Les Arcs, fue la madre priora de la abadía entre 1300 y 1329. Fue beatificada en el siglo XIX y su cuerpo descansa hoy bajo un relicario de cristal en la capilla. Hoy en día, hay que rendir homenaje a Aurélie Bertin, quien ha sabido revalorizar el viñedo, situado cerca de Les Arcs-sur-Argens, que cuenta con más de 100 hectáreas. La acogida es el punto fuerte de esta propiedad y se organizan visitas guiadas (con cata) durante todo el año, en diferentes idiomas.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Alrededor de la abadía de Sainte-Roseline, del siglo XI, y de su capilla, donde descansan las reliquias de la santa, este antiguo viñedo de los obispos de Fréjus (donde se alojó el papa Juan XXII) se extiende junto a olivos y bosques en una superficie de 90 hectáreas. En 1994, Bernard Teillaud emprendió la renovación de esta propiedad y, en 2007, su hija Aurélie Bertin Teillaud se hizo cargo de la finca. Es uno de los dieciocho crus classés de Provenza y uno de los pilares de la denominación, a menudo destacado por sus tintos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Desde 1994, Bernard Teillaud, promotor inmobiliario de Grenoble, ha invertido gran parte de su fortuna en crear en Sainte-Roseline un entorno único en Les Arcs-sur-Argens. El viñedo, de 93 hectáreas, permite elaborar vinos de gran calidad que se presentan en varias categorías: Lampe de Méduse, Prieure y, por último, La Chapelle, en blancos, rosados y tintos. La finca ofrece también una amplia gama de vinos de comercio. Desde hace diez años, Aurélie Teillaud dirige con gran energía y determinación Sainte-Roseline, que sigue desarrollando y dando a conocer por todo el mundo. Las últimas añadas de la bodega demuestran que la finca mantiene un buen nivel y se sitúa entre los valores seguros de la Provenza. La familia Teillaud es también propietaria del Château des Demoiselles, en La Motte.
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