Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Blanc 2023
91/100
Decanter
«¡Su vivacidad y sus notas muy afrutadas sorprenderán a tu paladar!»
«Fruta dulce y madura del huerto con un toque de membrillo aromático. Potente pero equilibrado, con notas de melocotón, crema de vainilla y piedras mojadas. Un ligero toque salino y una estructura mineral firme en el final.» (Decanter 2025)
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Ojo
Color amarillo pálido con un bonito brillo
Nariz
Expresivo y caracterizado por aromas cítricos y de frutas de huerto, como el albaricoque y la ciruela mirabel
Sabor
Ataque suave y elegante que deja un agradable regusto ácido; notas de frutas exóticas y almendras
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con erizos de mar, huevos cocidos con caviar, tartar de trucha, pollo al curry...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Escondida a los pies de la cara norte de los Alpilles, en un entorno mágico y espectacular, digno de una película de James Bond, esta finca de 58 hectáreas pertenece hoy en día a la familia Charmolüe, antigua propietaria del Château Montrose, un vino de la denominación «Cru Classé» de Saint-Estèphe. Cultivado en estrecha armonía con la naturaleza, el viñedo encuentra su ritmo en la biodinámica; la evolución de los vinos es claramente perceptible y su pureza, innegable. Desde 2018, una bodega totalmente nueva complementa la espectacular bodega histórica, lo que permite continuar con la evolución de los vinos.
Decanter
Vino calificado (guía 2025) 91/100
Acerca del vino:
Frutas dulces y jugosas del huerto con un toque de membrillo aromático. Potente pero equilibrado, con notas de melocotón, crema de vainilla y piedras mojadas. Un ligero toque salino y una estructura mineral firme en el final.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Anne-Marie y Jean-Louis Charmolüe, antiguos propietarios del Château Montrose, un cru classé de Saint-Estèphe, adquirieron en 2006 esta extensa finca (250 ha) de larga tradición, situada en el corazón del Parque Natural Regional de los Alpilles, en Saint-Rémy-de-Provence. El viñedo abarca 58 ha, cultivadas según los principios de la biodinámica desde 1988, y los vinos se crían en una bodega monumental, excavada en la roca y concebida a modo de catedral gótica.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 3 estrellas (Producción de muy buen nivel)
Sobre el bodega :
En pleno corazón de los Alpilles, las poco más de sesenta hectáreas albergan numerosas variedades de uva tintas (syrah, garnacha, cinsault…) y blancas (rolle…) tanto mediterráneas como de otras procedencias (cabernet sauvignon), todas ellas cultivadas según los principios de la biodinámica. Las uvas se vinifican en un lugar bastante original: una catedral subterránea. La finca, adquirida en 2006 por Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, en Saint-Estèphe), cuenta con el asesoramiento del enólogo bordelés Denis Dubourdieu.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MICHEL L. Publicado el 15/01/2026
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