Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2024
92/100
Decanter
«¡Disfrute combinando este rosado con numerosos platos gastronómicos!»
Con un precioso color rosa pálido, este rosado gastronómico de Baux-de-Provence desprende aromas finos y complejos en nariz. En boca es denso y mineral, con notas cítricas y de frutos rojos, y una gran amplitud. De gran belleza y finura.
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Ojo
Vestido rosa pálido con matices grisáceos y un bonito brillo.
Nariz
Adulador y muy expresivo con notas tostadas.
Boca
Ataque vivo y fresco, mineral, amplio con notas cítricas y de frutos rojos, final elegante y largo.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Este rosado gastronómico es ideal para acompañar una tarta tatin de tomates con burrata, un risotto al azafrán o una pavlova con frutos rojos...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Escondida al pie de la cara norte de los Alpilles, en un entorno mágico y espectacular, digno de una película de James Bond, esta finca de 58 hectáreas pertenece hoy a la familia Charmolüe, antigua propietaria del Château Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe. Cultivado en estrecho contacto con la naturaleza, el viñedo encuentra su ritmo en la biodinámica, la evolución de los vinos es claramente perceptible y su pureza innegable. Desde 2018, una bodega totalmente nueva completa la espectacular bodega histórica, lo que permite continuar con la evolución de los vinos.
Decanter
Vino puntuado (guía 2024) 92/100 (Añada 2023)
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Anne-Marie y Jean-Louis Charmolüe, antiguos propietarios del Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, adquirieron en 2006 esta vasta finca (250 ha) con un largo pasado, situada en el corazón del Parque Natural Regional de los Alpilles, en Saint-Rémy-de-Provence. El viñedo tiene una superficie de 58 hectáreas, cultivadas de forma biodinámica desde 1988, y los vinos se crían en una monumental bodega excavada en la roca y diseñada como una catedral gótica.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 3 estrellas (producción de muy buen nivel)
Sobre el bodega :
En pleno corazón de los Alpilles, las poco más de sesenta hectáreas acogen numerosas variedades de uva tinta (syrah, garnacha, cinsault...) y blanca (rolle...) mediterráneas o no (cabernet sauvignon), todas ellas cultivadas de forma biodinámica. Las uvas se vinifican en un lugar bastante original: una catedral subterránea. La finca, adquirida en 2006 por Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, en Saint-Estèphe), cuenta con el asesoramiento del enólogo bordelés Denis Dubourdieu.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 4 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 08/01/2026
Pulposo e intensamente afrutado, amplio y fresco, suave y sedoso, con un magnífico final delicadamente yodado, este elegante rosado lo tiene todo para gustar de principio a fin, incluso su precio relativamente estable. Marida muy bien con un filete de salmón al pesto de eneldo. Nota = 4,1.
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Comentario y opinión de M. DAVID G. Publicado el 27/10/2025
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Nota y opinión de M. FRANCIS P. Publicado el 04/09/2025
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Nota y opinión de JEAN PIERRE B. Publicado el 24/07/2025.
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