Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2024
92/100
Decanter
"¡Diviértase maridando este rosado con muchos platos gourmet!
De un bello color rosa pálido, este rosado de gastronomía de Baux-de-Provence se abre en nariz con aromas finos y complejos. En boca, es denso y mineral, con cítricos y pequeñas bayas rojas y una hermosa plenitud. Un vino de belleza y finura.
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Ojo
Color rosa pálido con tonos grisáceos y un bonito brillo
Nariz
Favorecedor y muy expresivo con notas tostadas
Boca
Ataque vivo y fresco, mineral, con cuerpo y notas de cítricos y frutos rojos, final elegante y largo.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Un rosado gourmet, esta cuvée es ideal con una tarta tatin de tomate con burrata, un risotto al azafrán o una pavlova de frutos rojos....
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Escondida al pie de la cara norte de los Alpilles, en un marco mágico y espectacular digno de una película de James Bond, esta finca de 58 hectáreas pertenece actualmente a la familia Charmolüe, antigua propietaria del Château Montrose, un Cru Classé de Saint-Estèphe. Cultivado lo más cerca posible de la naturaleza, el viñedo es ahora biodinámico, y el progreso de los vinos es claramente perceptible, al igual que su innegable pureza. Desde 2018, una bodega completamente nueva complementa la espectacular bodega histórica, permitiendo que los vinos sigan progresando.
Decanter
Vino clasificado (guía 2024) 92/100 (Vintage 2023)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Anne-Marie y Jean-Louis Charmolüe, antiguos propietarios de Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, adquirieron en 2006 esta vasta propiedad (250 ha) de pasado ancestral, situada en el corazón del Parque Natural Regional de Alpilles, en Saint-Rémy-de-Provence. Los viñedos ocupan 58 hectáreas, cultivadas biodinámicamente desde 1988, y los vinos se maduran en una bodega monumental, excavada en la roca y diseñada como una catedral gótica.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)
Sobre el bodega :
En pleno corazón de los Alpilles, esta pequeña propiedad de 60 hectáreas alberga numerosas variedades mediterráneas tintas (syrah, garnacha, cinsault, etc.) y blancas (rolle, etc.), así como variedades no mediterráneas (cabernet-sauvignon), todas ellas cultivadas de forma biodinámica. Las uvas se vinifican en un lugar bastante original: una catedral subterránea. La propiedad, adquirida en 2006 por Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, Saint-Estèphe), cuenta con el asesoramiento del enólogo bordelés Denis Dubourdieu.
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. DAVID G. Publicado el 27/10/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. FRANCIS P. Publicado el 04/09/2025
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Nota y consejos de M. JEAN PIERRE B. Publicado el 24/07/2025
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PRECIO PROPIEDAD
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