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Xavier Vignon - Côtes du Rhône blanco 2025

Xavier Vignon - Côtes du Rhône blanc 2025

Côtes du Rhône|Vino blanco

2*Étoiles

Hachette

cremoso
cítricos
expresivo
filete de trucha

«¡Un vino blanco de lo más seductor!»

«Xavier Vignon elabora un Côtes-du-Rhône de gran calidad, elaborado con cuatro variedades de uva y procedente de diversas parcelas del norte de Vaucluse. Expresivo, en nariz evoca los huertos en flor y los frutos de hueso. Complejo, en boca añade notas de cáscara de cítricos y un toque de hinojo, lo que le confiere una textura untuosa, discretamente ácida, de excelente y larga persistencia. Marida a la perfección con pescado a la parrilla.» (Guía Hachette 2027)

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Ámbito

Xavier Vignon

Cosecha

2025

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

40% Viognier, 30% Grenache, 20% Roussanne, 10% Picpoul

Tierra

Las parcelas seleccionadas se encuentran al norte del Vaucluse, en laderas de altitud orientadas al este y con suelos calcáreos.

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Despalillado total, seguido de una maceración con hollejos en frío para extraer al máximo los aromas primarios. Prensado suave y, a continuación, removido sobre lías durante 3 meses.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo brillante con reflejos dorados.

Nariz

Aromas a frutas amarillas, cítricos, flores blancas y notas minerales.

Sabor

Suave y generoso. Final largo y salino, con buena acidez.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con vieiras a la sartén, terrinas de aves, trucha con almendras, pollo con verduras, queso de cabra...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Côtes du Rhône

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2027) con 2* estrellas (Vino destacado)

Acerca del vino:

Xavier Vignon firma un Côtes-du-Rhône de gran calidad, elaborado a partir de cuatro variedades de uva y una gran diversidad de parcelas del norte de Vaucluse. Expresivo, en nariz evoca los huertos en flor y las frutas de hueso. Complejo, en boca añade notas de cáscara de cítricos y un toque de hinojo, lo que le confiere una textura untuosa, discretamente ácida, con un final excelente y prolongado. Marida a la perfección con pescado a la parrilla.
Robert Parker - Wine Advocate

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Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

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