Cairanne es un pueblo encantador situado en el Haut Vaucluse, cerca de la Enclave des Papes. Procedente principalmente de viñedos de garnacha negra y syrah plantados en suelos arcilloso-calcáreos, Terre des Cigales revela en nariz intensos aromas de cereza y cassis, con notas de garriga. En boca es carnoso y ligeramente especiado, fresco y equilibrado. Un tinto perfecto para sus comidas de otoño e invierno, para degustar junto a la chimenea, por ejemplo.
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Ojo
Vestido rojo violáceo
Nariz
Aromas intensos de cereza y grosella negra, con notas de garriga.
Boca
Fresca y equilibrada, carnosa y ligeramente picante.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2023
Guardia
Entre 3 y 5 años
Maridaje de vinos y platos
Acompaña perfectamente un filete de ternera a la sartén o una lasaña de verduras aromática. En cuanto a los quesos, es mejor optar por los de pasta blanda.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
François Dauvergne y Jean-François Ranvier forman parte de una nueva generación de jóvenes comerciantes del valle del Ródano. Muy implicados en la producción de sus vinos, trabajan con sus amigos viticultores durante todo el año y conservan las expresiones de los terruños. El estilo es estructurado sin excesos, con una definición aromática perfecta. El dúo no deja de evolucionar y su gama se extiende desde Hermitage, en el norte, hasta Luberon, en el sur, pasando por Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape y Costières-de-Nîmes, ¡e incluso ahora cuenta con colaboraciones en Roussillon! Y, desde hace poco, la aventura se ha ampliado a Burdeos.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creada en 2004 por François Dauvergne y Jean-François Ranvier, dos profesionales del vino que decidieron elaborar sus propias cosechas tras haber trabajado para otros, esta casa comercial se afirma año tras año gracias a sus vinos de calidad procedentes de selecciones parcelarias. En 2013, los dos socios se hicieron cargo de la explotación Dom. des Muretins (tavel y lirac) y en 2014 desarrollaron una gama de vinos de Burdeos en colaboración con Patrice Hateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. PHILIPPE P. Publicado el 15/08/2023
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