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Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2015 (Sélections Parcellaires)

Name: Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2015 (Selecciones por parcela)
Brand: Dauvergne Ranvier
Rating: 3.4 (16 reviews)

Costières de Nîmes|Vino tinto

3.4/5 (16 clientes)

2*Étoiles

Hachette

«Este Pitchoun, el último en incorporarse a la gama de vinos de la casa, presenta un magnífico bouquet de frutos rojos y especias. Una entrada en boca atractiva, complementada con notas de regaliz, que da paso a un paladar elegante, amplio, untuoso y suave, respaldado por taninos firmes y con buen potencial de guarda. Cuerpo y fruta. » (Guía Hachette de los Vinos 2017)

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Ámbito

Dauvergne Ranvier

Variedad

Le Pitchoun - Sélection Parcellaire

Cosecha

2015

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

Grenache, Syrah

Tierra

suelos arcilloso-arenosos y calcáreos, cubiertos de guijarros redondeados de sílice

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y hormigón, con una maceración de 3 semanas

Crianza

en depósito

Grado alcohólico

13%

Ojo

color intenso y vivo

Nariz

me seduce por sus notas de frutos negros (sobre todo grosella negra) y rojos bien maduros (frambuesa), pero también por su evocación del sotobosque húmedo

Sabor

comienza con un ataque amplio y redondo, se desarrolla en su parte central y termina con un final de textura fresca y fina

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Maridajes de comida y vino

Lo ideal es degustarlo con un asado de cerdo al horno, pero su toque picante le permite realzar platos condimentados como una buena pizza, una carrillada de cerdo al pimienta verde o un solomillo de ternera al jengibre. También combina muy bien con un risotto de setas silvestres...

Más información en Dauvergne Ranvier

Más información en Costières de Nîmes

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

François Dauvergne y Jean-François Ranvier forman parte de una nueva generación de jóvenes comerciantes del valle del Ródano. Muy implicados en la elaboración de sus vinos, trabajan con sus amigos viticultores durante todo el año y conservan la expresión de los terruños. El estilo es estructurado, sin excesos, y presenta una definición aromática perfecta. El dúo no deja de evolucionar, y su gama se extiende desde el Hermitage, al norte, hasta el Luberon, al sur, pasando por Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape y Costières-de-Nîmes, ¡y ahora incluso cuenta con colaboraciones que llegan hasta el Rosellón! Además, desde hace poco, la aventura se ha ampliado a la región de Burdeos.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2017) con 2** estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este Pitchoun, el último en incorporarse a la gama de vinos de la casa, presenta un magnífico bouquet de frutos rojos y especias. Un ataque atractivo, complementado con notas de regaliz, da paso a un paladar elegante, amplio, untuoso y suave, respaldado por taninos firmes y con buen potencial de guarda. Cuerpo y fruta.

Sobre el bodega :

Fundada en 2004 por François Dauvergne y Jean-François Ranvier, dos profesionales del vino que decidieron elaborar sus propias cosechas tras haber trabajado para otros, esta casa comercial se consolida año tras año gracias a unos vinos de calidad procedentes de selecciones por parcelas. En 2013, los dos socios se hicieron cargo de la explotación del Dom. des Muretins (Tavel y Lirac) y, en 2014, desarrollaron una gama de vinos de Burdeos en colaboración con Patrice Hateau.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

3.4/5

en 16 opiniones

Comentario y valoración de EMMANUEL L. Publicado el 13/04/2017

No está mal, ha tenido bastante buena acogida entre los comensales. Hay que dejarlo reposar un año, le falta profundidad.