Dauvergne Ranvier - Saint Joseph Les Racines du Ciel 2019
2*Étoiles
Hachette
«Selecciones parcelarias»
«Esta cosecha, de un hermoso color violeta oscuro, se presenta seria. La nariz confirma esta impresión de riqueza: cassis, regaliz y notas de vainilla y moka componen un bouquet complejo. En boca es amplio, muy denso, marcado por la concentración de la fruta (arándanos, moras), que sin embargo aporta una agradable frescura, y tiene taninos aún un poco ásperos. Un pecado de juventud debido a una crianza reciente en barrica que debería olvidarse rápidamente. Un Saint-Joseph con mucho carácter». (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Ojo
Vestido de un hermoso color violeta oscuro.
Nariz
Rico en notas de cassis, regaliz, vainilla y moka.
Boca
Amplio, muy denso, marcado por la concentración de fruta (arándanos, moras), dotado de una agradable frescura y taninos aún un poco jóvenes que será bueno refinar con un poco de envejecimiento.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes en los vinos jóvenes (menos de 5 años)
Beber desde
2022
Apogeo
2022-2028
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Acompaña muy bien un magret de pato a la parrilla, tagliatelles con setas silvestres.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
François Dauvergne y Jean-François Ranvier forman parte de una nueva generación de jóvenes comerciantes del valle del Ródano. Muy implicados en la producción de sus vinos, trabajan con sus amigos viticultores durante todo el año y conservan las expresiones de los terruños. El estilo es estructurado sin excesos, con una definición aromática perfecta. El dúo no deja de evolucionar y su gama se extiende desde Hermitage, en el norte, hasta Luberon, en el sur, pasando por Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape y Costières-de-Nîmes, ¡e incluso ahora cuenta con colaboraciones en Roussillon! Y, desde hace poco, la aventura se ha ampliado a Burdeos.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Esta cosecha, de un hermoso color violeta oscuro, se presenta seria. La nariz confirma esta impresión de riqueza: cassis, regaliz y notas de vainilla y moka componen un bouquet complejo. En boca es amplio, muy denso, marcado por la concentración de la fruta (arándanos, moras), que sin embargo aporta una agradable frescura, y tiene taninos aún un poco ásperos. Un pecado de juventud debido a una crianza reciente en barrica que debería olvidarse rápidamente. Un Saint-Joseph con mucho carácter.
Sobre el bodega :
Creada en 2004 por François Dauvergne y Jean-François Ranvier, dos profesionales del vino que decidieron elaborar sus propias cosechas tras haber trabajado para otros, esta casa comercial se afirma año tras año gracias a sus vinos de calidad procedentes de selecciones parcelarias. En 2013, los dos socios se hicieron cargo de la explotación Dom. des Muretins (tavel y lirac) y en 2014 desarrollaron una gama de vinos de Burdeos en colaboración con Patrice Hateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)