Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019

Name: Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4 (10 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Vino tinto

4/5 (10 clientes)

95-97/100

Jeb Dunnuck

93/100

James Suckling

afrutado

picante

complejo

larga final

pechuga de pato con setas

«¡Sin duda, un gran vino!»

«La joya de la corona de Xavier es el Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2019 y, en 2019, está compuesto por un 60 % de garnacha, un 15 % de monastrell, un 10 % de syrah y, el resto, por una mezcla de variedades autorizadas. Parcialmente despalillado y criado en una mezcla de barricas de medio muid y depósitos, ofrece un bouquet magníficamente puro y vibrante de frambuesas negras, pimienta blanca y negra, naranja confitada y violetas. Complejo, con matices y matizaciones, este vino es de cuerpo medio a pleno, posee una textura homogénea y un excelente final. Es a la vez elegante y rico, y se conservará durante más de 15 años.» (Jeb Dunnuck 2020)

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Campo

Xavier Vignon

Variedad

Cuvée Anonyme

Cosecha

2019

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

Un assemblage presque anonyme pour cette cuvée provenant de “vignes de collection” : Grenaches centenaires, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir et Muscardin

Tierra

En esta cosecha están representados todos los terruños de Châteauneuf-du-Pape: guijarros redondeados, calvario, margas, arcillas rojas...

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

A bajas temperaturas (22-24 °C) para preservar la frescura de esta añada rica y soleada, muy expresiva, a imagen del clima de ese año; se ha puesto mucho cuidado en conservar la elegancia y la finura de los taninos, limitando en la medida de lo posible la extracción de los taninos de las pepitas.

Cría

18 meses: un tercio en depósitos de hormigón, un tercio en depósitos troncocónicos y un tercio en barricas de medio muid; las barricas no son nuevas, para mantener un entorno reductor

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color rojo intenso con reflejos rubí

Nariz

Aroma puro y vibrante a frambuesas negras, grosellas negras y licor de ciruela, con matices de especias negras, pimienta blanca y negra, naranja confitada y violetas, chocolate y tierra recién removida

Paladar

Amplio y concentrado, con una textura homogénea y una estructura tánica amplia y granulada; notas de frutos negros, frutos secos y piedras trituradas en el retrogusto; excelente final

Servir

A 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2034

Guardia

10 a 15 años

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar pato con salsa de aceitunas, raviolis con setas, crema espumosa de chirivía, crujiente de tocino, pichón asado con setas, codornices rellenas de setas...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Decanter

Finca valorada Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Notas de grosella negra y licor de ciruela con matices de especias negras, chocolate y tierra recién removida. Amplio y concentrado, con una estructura tánica amplia y granulada. Estratificado y con textura, con una columna vertebral de frutos negros y notas de nueces y piedras trituradas en el final de boca. Recomendado degustarlo a partir de 2024.

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2020) 95-97/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

La joya de la corona de Xavier es el Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2019, que en esa añada se compone de un 60 % de garnacha, un 15 % de monastrell, un 10 % de syrah y, el resto, de una mezcla de variedades autorizadas. Parcialmente despalillado y criado en una mezcla de barricas de medio muid y depósitos, ofrece un bouquet magníficamente puro y vibrante de frambuesas negras, pimienta blanca y negra, naranja confitada y violetas. Complejo, con matices y matices, este vino es de cuerpo medio a pleno, posee una textura homogénea y un excelente final. Es a la vez elegante y rico, y se conservará durante más de 15 años.

Valoración de los clientes

4/5

en 10 opiniones

Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 18/07/2025

Gracias a una cosecha de 2019 de gran solidez, esta cuvée despliega un mosto de gran riqueza aromática con matices de cereza negra, grosella negra y mora, además de notas de regaliz y de madera bien integrada que se entremezclan con taninos maduros y envolventes y una textura densa y deliciosamente untuosa, realzada por un toque mentolado. Gran profundidad hasta su final perfumado y especiado. Opulento y extravagante, este gran vino tinto está en su punto y fue muy apreciado con un cuscús marroquí al ras el hanout compartido en familia. Puntuación = 4,4.