1jour1vin
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme blanco 2020

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme blanc 2020

88/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha 2019)
roussanne
cítricos
concentrado
larga final
queso fresco
ñoquis

En la línea del Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme rouge de Xavier Vignon, ¡aquí está el Anonyme blanc bio! Una selección de diferentes parcelas de toda la denominación, caracterizadas por una gran precocidad y un rendimiento limitado. Este vino, de color dorado brillante y límpido, ofrece un bouquet de cítricos y lavanda combinado con ralladura de naranja. En boca es rico y concentrado, con una textura pronunciada pero sin excesos. Su final largo y fresco le confiere ligereza y cuerpo.

¡Compre sus vinos Xavier Vignon al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado
21133 opiniones
-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Xavier Vignon

Variedad

Cuvée Anonyme

Cosecha

2020

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

70% Roussanne, 20% Clairette, 10% Grenache blanc

Tierra

Todos los terruños de Châteauneuf-du-Pape están representados en esta cosecha, lo que le confiere una gran complejidad y una hermosa mineralidad: guijarros redondeados, calvaire, margas, arcillas rojas...

Vendimia

Manuales

Vinificación

La Roussanne se vendimió muy pronto (a finales de agosto de 2020) y con un grado alcohólico bajo para conservar una elevada acidez. Vinificada en parte en barricas de roble, la Clairette y la Garnacha Blanca se fermentan a baja temperatura para preservar la mineralidad del vino.

Cría

4 meses, en parte en barricas de roble con batonnage regular para la Roussanne y en depósitos de acero inoxidable para la Clairette y la Garnacha Blanca.

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color dorado brillante y limpio.

Nariz

Aromas cítricos y de lavanda combinados con ralladura de naranja.

Boca

Rico y concentrado, con una textura pronunciada pero sin excesos, final largo y fresco, ligero y persistente.

Servir

12-13 °C

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un plato de linguine alla vongole, ñoquis con trufa blanca, rodaballo a la parrilla con hinojo, raviolis de foie gras, filete de ternera con salsa de crema de rebozuelos, gambas al ajillo al vapor, queso fresco de cabra...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Decantador

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado (guía 2020) 88/100 (Añada 2019) (Buen vino)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

James Suckling

James Suckling

Ámbito calificado como «Recomendado»

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Ámbito calificado como «Recomendado»

No hay notas disponibles.
Cargando...