Château Mas Neuf - Tradition Rouge 2007

Costières de Nîmes|Vino tinto

3.6/5 (8 clientes)

Este tinto Tradition 2007 es sin duda el mejor vino elaborado por la bodega. Generosidad y exquisitez son las palabras clave que definen esta cosecha de l, y cabe destacar que ha pasado por barricas de grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément). En nariz recuerda a la grosella y a la fresa silvestre; en boca seduce por su equilibrio entre densidad y frescura, lo que le confiere una gran elegancia, rematada por un final tenso con taninos de gran calidad. ¡Un gran clásico de una añada excepcional!

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Campo

Château Mas Neuf

Variedad

Tradition

Cosecha

2007

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

45% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Carignan

Tierra

Selección de parcelas de entre 5 y 20 años, en suelos de guijarros villafranquianos muy permeables

Viticultura

Agricultura integrada: parcelas con cubierta vegetal, aportes orgánicos cuando es necesario, vendimia en verde para un mejor control de los rendimientos

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Entre 15 y 20 días de maceración tras el despalillado y el estrujado, fermentación a temperatura controlada (26-28 °C)

Cría

en depósitos y barricas (15 %) de un vino de Grands Crus Classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) durante 6 meses.

Grado alcohólico

13,5 %

Ojo

vestido de color granate intenso

Nariz

generoso y sabroso, con notas de grosella y fresa silvestre

Paladar

No pierde su equilibrio, ni en densidad ni en frescura. Las notas de frutos negros, especias y aromas empíreos se mezclan armoniosamente, con un ataque redondo y un final tenso, marcado por taninos de gran calidad.

Servir

entre 15 y 16 °C

Abrir

Media hora antes del servicio

Beber a partir de

2009

Beber antes

2012

Maridajes de vinos y platos

<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>

Más información en Château Mas Neuf

Más información en Costières de Nîmes

Guide des Vins Gault & Millau

Bodega calificada (guía 2012) con 3 estrellas (producción de muy buen nivel)

Sobre el bodega :

«Luc Baudet tuvo la audacia de venir a instalarse en esta región, aún muy marcada por la cooperativa. Apegado a las Costières de Nîmes, se estableció en Mas Neuf. La riqueza de los terruños le permite ofrecer tres tipos de cuvée: Rhône Paradox, que destaca por la frescura y la pureza de la fruta; Compostelle, resultado de la selección de las viñas viejas, así como de uvas procedentes de las mejores parcelas. Y, por último, Armonio, fruto de un encuentro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, en Saint-Émilion, entre otros).»

Valoración de los clientes

3.6/5

en 8 opiniones