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Jean-Luc Colombo - Côte-Rôtie La Divine 2007

Jean-Luc Colombo - Côte-Rôtie La Divine 2007

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Jean-Luc Colombo aplica en sus parcelas de Côte-Rôtie, como en el resto de su finca, los principios de una viticultura razonada, respetuosa con los suelos y atenta al terruño. Prueba de ello es esta cuvée La Divine 2007, un Côte-Rôtie redondo y potente, que afirma con orgullo sus orígenes con una estructura sólida y una bella concentración. ¡Un vino elegante y con raza!

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Ámbito

Jean-Luc Colombo

Variedad

La Divine

Cosecha

2007

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

95% Syrah, 5% Viognier

Tierra

Pendientes muy escarpadas de micasquistas descompuestos

Viticultura

Cultivo respetuoso con los ciclos naturales, sin productos químicos. Rendimientos de 20 hl/ha en las viñas viejas, control estricto de las viñas jóvenes con poda y vendimia en verde.

Vendimia

manuales en pequeñas cajas

Vinificación

método tradicional, fermentación prolongada

Cría

18 meses en barricas

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí - púrpura intenso

Nariz

Magnífico aroma a frutos negros, especias, ahumado y madera bien fundido.

Boca

Redondo y potente, firme y bien estructurado, con aromas afrutados, densos y concentrados.

Servir

En jarra a 16-18 °C.

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2009

Beber antes

2017

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un navarin d'agneau, une daube de boeuf...<br/>

Más información en Jean-Luc Colombo

Más información en Côte-Rôtie

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se incorporó al negocio familiar en Cornas, pero quiso crear su propia bodega en las colinas de Saint-Péray para encontrar su propio estilo. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue ahí y, por lo tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la colina. En 2017, el delicioso Vallon-de-l'Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

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Comentario y opinión de M. ALAIN L. Publicado el 09/02/2016

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