Jean-Luc Colombo - Cornas Le Vallon de l'Aigle 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se ha incorporado a las actividades familiares en Cornas, pero ha querido crear, al margen de estas, su propia finca en las alturas de Saint-Péray para encontrar su propio camino; a partir de este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su finca de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo; Jean-Luc sigue ahí y, por lo tanto, la gama se elabora en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, unas veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, otras bajo la de Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos; hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la ladera. En 2017, el delicioso Vallon-de-l’Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Cornas Vallon de l'Aigle 2018, que no se embotella en todas las añadas, parece hacer honor a su nombre. Procedente de una única parcela de viñas viejas con orientación sur, combina armoniosamente matices herbáceos de menta y regaliz con frutos negros y carne de ternera a la parrilla en un bouquet armonioso y sabroso. Con cuerpo, pero fresco y sedoso, resulta engañosamente fácil de degustar. Finaliza con un toque de cedro y piedra triturada.

Wine Spectator

Acerca del vino:

Bastante intenso, con notas de açaí tibio y reducción de arándanos, aderezadas con toques de aceituna negra, tabaco y laurel dulce. Un ligero matiz de alquitrán resuena en el final de boca, lo que le confiere a este vino un carácter muy envolvente. Necesita un poco de tiempo en bodega, pero lo tiene todo. En su mejor momento entre 2025 y 2038.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Notas de tierra quemada, sal y hierro se entremezclan con moras y ciruelas de sabor intenso en este Syrah opulento pero muy preciso. La joya del productor en Cornas, este vino solo se embotella en añadas excepcionales a partir del mosto de goteo de viñas septuagenarias de bajo rendimiento. Brillante y rico, a la vez que ligero y etéreo, este vino es delicioso en su juventud, pero aún le quedan décadas de evolución por delante. Para degustar hasta 2040.

Vinous

Acerca del vino:

Color violeta opaco. Los aromas intensamente perfumados de frutos negros confitados, minerales ahumados y especias exóticas presentan una excelente definición y un carácter floral. Los sabores de mora, cereza-cola, pastel de especias, pasta de aceituna y pastilla floral, muy suaves y persistentes en boca, se intensifican lentamente al contacto con el aire y se enriquecen con una nota de regaliz en la segunda mitad de la cata. Rico y enérgico a la vez, termina con un final muy largo y preciso, con un toque tánico juvenil, un cuerpo firme y una floralidad resonante.