Jean-Luc Colombo - Cornas Le Vallon de l'Aigle 2018
98/100
Wine Enthusiast
96/100
Vinous
95/100
Robert Parker
95/100
Wine Spectator
«La quintaesencia de Jean-Luc Colombo»
«Notas de tierra quemada, sal y hierro se entremezclan con moras y ciruelas de carácter intenso en este Syrah opulento pero muy preciso. Esta botella, la joya de la corona del productor en Cornas, solo se elabora en añadas excepcionales a partir del mosto de goteo de viñas de setenta años con bajo rendimiento. Brillante y rico, a la vez que ligero y etéreo, este vino es delicioso en su juventud, pero aún le quedan décadas de evolución por delante. Para degustar hasta 2040.» (Wine Enthusiast 2021)
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Ojo
Color muy oscuro, rubí intenso
Nariz
Notas predominantes de violeta y arándano silvestre, con un toque de incienso, tabaco y enebro; equilibrio perfecto; un «gran vino» con gran complejidad.
Sabor
Muy intenso, con un volumen magnífico, taninos potentes y sedosos, aromas de grosella roja y negra con notas especiadas dulces
Servir
En jarra, a 18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con una liebre a la real, un civet a la francesa, un pato asado con foie gras...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se ha incorporado a las actividades familiares en Cornas, pero ha querido crear, al margen de estas, su propia finca en las alturas de Saint-Péray para encontrar su propio camino; a partir de este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su finca de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo: Jean-Luc sigue ahí, por lo que la gama se elabora en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, unas veces bajo la etiqueta «Colombo & Fille» y otras bajo la de «Jean-Luc Colombo». Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos; hay que decir que la moderna y funcional bodega está construida al pie de la ladera. En 2017, el delicioso Vallon-de-l’Aigle se racionará, ¡ya que solo se han elaborado dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 95/100 (Vino extraordinario)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Cornas Vallon de l'Aigle 2018, que no se embotella en todas las añadas, parece hacer honor a su nombre. Procedente de una única parcela de viñas viejas con exposición sur, combina armoniosamente matices herbáceos de menta y regaliz con frutos negros y carne de ternera a la parrilla en un bouquet armonioso y sabroso. Con cuerpo, pero fresco y sedoso, resulta engañosamente fácil de degustar. El final presenta un ligero toque a cedro y piedra triturada.
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2021) 95/100 (Vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Acerca del vino:
Bastante intenso, con capas de açaí tibio y reducción de arándanos, aderezadas con notas de aceituna negra, tabaco y laurel dulce. Un toque de alquitrán resuena en el retrogusto, lo que le da a este vino un carácter muy envolvente. Necesita un poco de crianza, pero lo tiene todo. En su mejor momento entre 2025 y 2038.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2021) 98/100
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
Notas de tierra quemada, sal y hierro se entremezclan con intensos aromas de moras y ciruelas en este Syrah opulento pero muy preciso. Esta botella, la joya de la corona del productor de Cornas, solo se elabora en añadas excepcionales a partir del mosto de primera presión de viñas de setenta años con bajo rendimiento. Brillante y rico, a la vez que ligero y etéreo, este vino es delicioso en su juventud, pero aún le quedan décadas de evolución por delante. Para degustar hasta 2040.
Vinous
Vino calificado (guía 2022) 96/100
Acerca del vino:
Color violeta opaco. Los aromas intensamente perfumados de frutos negros confitados, minerales ahumados y especias exóticas presentan una excelente definición y un carácter floral. Los sabores a mora, cereza-cola, bizcocho de especias, pasta de aceituna y pastilla floral, muy suaves y persistentes en boca, se intensifican lentamente al contacto con el aire y se enriquecen con una nota de regaliz en la segunda mitad de la cata. Rico y enérgico a la vez, termina con un final muy largo y preciso, con un toque tánico juvenil, una estructura firme y un carácter floral resonante.