Gourmet de corazón, Jean-Luc Colombo no se lo piensa dos veces antes de ponerse detrás de los fogones y elaborar recetas que solo él conoce. Sin duda, eso es lo que le ha guiado en la elaboración de la cuvée Les Abeilles: vinos sencillos, seductores y cálidos. El Rouge 2009 está lleno de notas de frutos rojos, cilantro y laurel. ¡Para chuparse los dedos!
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Ojo
color púrpura intenso y brillante
Nariz
encantador de frutos rojos, cilantro y laurel
Boca
Carnoso y sedoso, con aromas de regaliz y especias. Un vino cálido, suave, con taninos bien fundidos y una agradable persistencia aromática.
Servir
embotellado a 15°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2010
Beber antes
2012
Maridaje
Un vin de plaisir à savourer sur des grillades d’agneau, de porc et même de thon, de la charcuterie et des fromages frais... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió instalarse por su cuenta en las colinas de Saint-Péray para abrirse camino. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y reseña de M. FABRICE D. Publicado el 28/08/2015
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Nota y consejo de M. MATHIEU L. Publicado el 12/12/2012
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