Gourmet de corazón, Jean-Luc Colombo no se lo piensa dos veces antes de ponerse detrás de los fogones y elaborar recetas que solo él conoce. Sin duda, eso es lo que le ha guiado en la elaboración de la cuvée Les Abeilles: vinos sencillos, seductores y cálidos. El Rouge 2009 está lleno de notas de frutos rojos, cilantro y laurel. ¡Para chuparse los dedos!
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Ojo
color púrpura intenso y brillante
Nariz
encantador de pequeños frutos rojos, cilantro y laurel
Boca
Carnoso y sedoso, con aromas de regaliz y especias. Un vino cálido, suave, con taninos bien fundidos y una agradable persistencia aromática.
Servir
embotellado a 15 °C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2010
Beber antes
2012
Maridaje de vinos y platos
Un vin de plaisir à savourer sur des grillades d’agneau, de porc et même de thon, de la charcuterie et des fromages frais... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se incorporó al negocio familiar en Cornas, pero quiso crear su propia bodega en las colinas de Saint-Péray para encontrar su propio estilo. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue ahí y, por lo tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la colina. En 2017, el delicioso Vallon-de-l'Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. FABRICE D. Publicado el 28/08/2015
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Comentario y opinión de M. MATHIEU L. Publicado el 12/12/2012
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