Jean-Luc Colombo, un auténtico sibarita, no se lo piensa dos veces a la hora de ponerse a los fogones y elaborar recetas que solo él conoce. Sin duda, eso es lo que le ha guiado en la elaboración de la cosecha «Les Abeilles»: vinos sencillos, seductores y cálidos. El tinto de 2009 está repleto de notas de frutos rojos, cilantro y laurel. ¡Para chuparse los dedos!
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Ojo
color púrpura intenso y brillante
Nariz
con un toque seductor de frutos rojos, cilantro y laurel
Paladar
carnosos y sedoso, con aromas de regaliz y especias. Un vino cálido y suave, con taninos bien integrados y una agradable persistencia aromática
Servir
embotellado a 15 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2012
Maridajes de vinos y platos
Un vin de plaisir à savourer sur des grillades d’agneau, de porc et même de thon, de la charcuterie et des fromages frais... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se ha incorporado a las actividades familiares en Cornas, pero ha querido crear, al margen de estas, su propia finca en las alturas de Saint-Péray para encontrar su propio camino; a partir de este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su finca de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo; Jean-Luc sigue ahí y, por lo tanto, la gama se elabora en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, unas veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, otras bajo la de Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos; hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la ladera. En 2017, el delicioso Vallon-de-l’Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de FABRICE D. Publicado el 28/08/2015
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Comentario y valoración de M. MATHIEU L. Publicado el 12/12/2012
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