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Jean-Luc Colombo - Saint-Joseph Les Lauves 2007

Jean-Luc Colombo - Saint-Joseph Les Lauves 2007

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5/5 (1 clientes)

Nota: Wine Spectator 91/100
La cuvée Les Lauves es un vino ya muy armonioso y dotado de una gran persistencia aromática, que ganará en finura y complejidad en los próximos años. Ya ahora presenta hermosas notas de frutos rojos muy maduros, con matices de violeta, grosella silvestre y menta piperita. ¡A descubrir!

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Ámbito

Jean-Luc Colombo

Variedad

Les Lauves

Cosecha

2007

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Terrazas graníticas de la margen derecha del Ródano

Viticultura

Cultivo respetuoso con los ciclos naturales, sin productos químicos. Rendimientos de 20 hl/ha en las viñas viejas, control estricto de las viñas jóvenes con poda y vendimia en verde.

Vendimia

manuales

Vinificación

Método tradicional, fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados, seguida de largas maceraciones.

Cría

De 12 a 18 meses en barricas de roble nuevas o recientes.

Ojo

Color intenso y brillante.

Nariz

con aromas de frutos rojos muy maduros, con matices de violeta, grosella silvestre y menta piperita.

Boca

afrutado y especiado, amplio, con taninos finos pero presentes

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2010

Beber antes

2017

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar ahora mismo acompañando un filete de ternera...

Más información en Jean-Luc Colombo

Más información en Saint-Joseph

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se incorporó al negocio familiar en Cornas, pero quiso crear su propia bodega en las colinas de Saint-Péray para encontrar su propio estilo. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue ahí y, por lo tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la colina. En 2017, el delicioso Vallon-de-l'Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. LAURENT B. Publicado el 01/05/2017

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