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Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Fongeant 2022

Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Fongeant 2022

94/100

RVF

(Notas de la cosecha 2021)
syrah
suculento
escasez

«Un tesoro que hay que guardar celosamente en la bodega».

El terruño de Fongeant se basta a sí mismo por su profundidad, vigor y energía. Un magnífico sabor afrutado y brillante, un final radiante, mucho cuerpo y savia, magnífico. • ¡Atención, cantidades muy limitadas!

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Ámbito

Pierre-Jean Villa

Variedad

Fongeant

Cosecha

2022

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Terrazas graníticas recubiertas de gneis, arcilla y óxido de hierro, lugar conocido como Fongeant.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Vendimia entera al 70 %, luego seleccionada en una mesa vibratoria y transportada a cubas mediante una cinta transportadora, maceración durante unos veinte días.

Cría

24 meses en barricas y demi-muids de 500 litros.

Ojo

Color intenso con reflejos violáceos.

Nariz

Potente y sutil, con notas de frutos rojos.

Boca

Bonita materia, con cuerpo, un agradable toque amaderado en el final y un toque picante.

Servir

A temperatura ambiente, a 18 °C.

Abrir

1 a 2 horas antes

Beber a partir de

2028

Beber antes

2037+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina bien con platos asados (pato) o a la parrilla (entrecôte), caza, platos a base de setas y trufa negra.

Más información en Pierre-Jean Villa

Más información en Côte-Rôtie

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Qué progresión fulgurante para este nuevo viticultor, instalado desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus diferentes parcelas y un trabajo preciso en la bodega le permiten producir vinos de Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie que se sitúan en lo más alto de sus respectivas denominaciones. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los aficionados será conseguir hacerse con algunas botellas.

Decantador

Decanter

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) 94/100 (Añada 2021)

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).

Sobre el bodega :

Creada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Ha ido creciendo progresivamente sin perder su filosofía: producir vinos con identidad propia. En los tintos, la proporción de vendimia entera varía en función de las añadas. Las crianzas de gran calidad resaltan y pulen los vinos sin adulterarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.

Vinous

Vinous

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

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