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Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Fongeant 2023

Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Fongeant 2023

16,5/20

Jancis Robinson

syrah
delicioso
escasez

«Un tesoro que hay que guardar con mucho cuidado en la bodega»

«(Muestra extraída de la barrica) Bonita nariz afrutada. Más profundo y concentrado que el Carmina. Taninos firmes pero finos, con un final ligeramente calcáreo. Interesante potencial. » (Jancis Robinson, 2024). El terruño de Fongeant se basta a sí mismo por su profundidad, su vigor y su energía. Un magnífico fruto brillante, un final de boca radiante, con mucha persistencia y vitalidad, magnífico. • ¡Atención: cantidades muy limitadas!

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Ámbito

Pierre-Jean Villa

Variedad

Fongeant

Cosecha

2023

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Terrazas de granito recubiertas de gneis, arcilla y óxido de hierro, en la localidad de Fongeant

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

El 70 % de la uva se vendimia entera; a continuación, se clasifica en una mesa vibratoria y se transporta a las cubas mediante una cinta transportadora; la maceración dura unos veinte días.

Crianza

24 meses en barricas y barricas pequeñas de 500 litros

Ojo

Color intenso con reflejos violáceos

Nariz

Potente y sutil, con notas de frutos rojos

Sabor

Un vino con cuerpo, bien estructurado, con un agradable toque a madera en el final y un matiz a pimienta.

Servir

A temperatura ambiente, a 18 °C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2029

Beber antes

2038+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina bien con platos asados (pato) o a la parrilla (entrecot), caza, platos a base de setas y trufa negra

Más información en Pierre-Jean Villa

Más información en Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Qué progresión fulgurante la de este nuevo viticultor, afincado aquí tan solo desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus distintas parcelas y un trabajo minucioso en bodega le permiten elaborar vinos de Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie que se sitúan entre los mejores de sus respectivas denominaciones de origen. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los amantes del vino será conseguir hacerse con algunas botellas.

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Creada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Se ha ido ampliando progresivamente sin perder su filosofía: producir vinos con identidad propia. En los tintos, la proporción de uva entera varía en función de las añadas. Las crianzas de gran calidad realzan y maduran los vinos sin apelmazarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16,5/20

Acerca del vino:

(Muestra extraída de la barrica) Bonito aroma afrutado. Más profundo y concentrado que el Carmina. Taninos firmes pero finos, con un final ligeramente calcáreo. Interesante potencial.

Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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