M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut blanco 2018

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut blanc 2018

Côtes du Roussillon|Vino blanco

3.7/5 (28 clientes)

89-91/100

Robert Parker

«Les Vignes de Bila Haut Blanc 2018 Côtes du Roussillon incorpora pequeñas cantidades de Marsanne, Roussanne y Viognier, lo que le confiere un carácter más floral y perfumado que las añadas anteriores. Notas de lima, mandarina y melocotón completan su intenso paladar, que termina con un final fresco, ácido y salino. » (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) ¡Un gran clásico alabado y destacado por Parker en cada añada y a un precio tan apetecible!

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Sitio web calificado

21 163 opiniones

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Campo

Domaine Bila-Haut

Variedad

Les Vignes de Bila Haut

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

Grenache blanc,Grenache Gris, Macabeu

Tierra

Una parte de las uvas procede de los terrenos arcillo-calcáreos del valle del Agly; la otra, de terrenos graníticos situados a gran altitud (500 m, terrenos de maduración tardía)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Tras el prensado, se realiza una decantación en frío y, a continuación, la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Cría

Unos meses en barricas de madera para conservar la frescura y la mineralidad

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

De un bonito color amarillo pálido con reflejos verdosos

Nariz

Muy expresivo, con notas cítricas (limón, pomelo) y matices ahumados

Paladar

El ataque es franco y muy aromático; un blanco con cuerpo y una acidez magnífica, que le confieren los granitos de altura. El final resulta fresco, con notas salinas muy elegantes.

Servir

A 10-12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar calamares rellenos, pescado a la parrilla, bullabesa, filetes de salmonete a la parrilla...

Más información en Domaine Bila-Haut

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, una figura imprescindible y prolífica del mundo vitivinícola del valle del Ródano, ha realizado importantes inversiones en su finca de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, además de algunas parcelas en la Côte Vermeille). Fiel a su perfeccionismo característico, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 89-91/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El vino Les Vignes de Bila Haut Blanc 2018 Côtes du Roussillon incorpora pequeñas cantidades de Marsanne, Roussanne y Viognier, lo que le confiere un carácter más floral y aromático que las añadas anteriores. Las notas de lima, mandarina y melocotón completan su intenso sabor, que termina con un final fresco, ácido y salino.

Sobre el bodega :

La sede de Michel Chapoutier en el Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —Garnacha y Syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, destacando especialmente las selecciones de parcela por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. «Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo se muestran muy optimistas respecto a las perspectivas de los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.7/5

en 28 opiniones